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紅腰豆的功效與作用

2017-07-07 00:37:24  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):豆類蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì),具有其他食材所無(wú)法比擬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。清晨來(lái)一杯豆?jié){,整個(gè)早上就可以精力充沛。豆類也有著美白的功效,是每個(gè)愛美女

豆類蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì),具有其他食材所無(wú)法比擬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。清晨來(lái)一杯豆?jié){,整個(gè)早上就可以精力充沛。豆類也有著美白的功效,是每個(gè)愛美女性的必備美容佳品。豆類的受歡迎程度可以與糧食所媲美,豆類在人們的心目中還是可見其重要性的,這與它的口感味道所分不開。

豆類的種類很多,人們也各有所愛,豆子的做法吃法也迥異,豆子可做主菜,亦可做成美味可口的甜湯,多種風(fēng)味任君挑選。紅腰豆,有著碩大的身軀,是一種較為大的豆子,下面就來(lái)看看它的功效與作用。

紅腰豆是豆類中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的抗氧物、蛋白質(zhì)、食物纖維及鐵質(zhì)、鎂、磷等多種營(yíng)養(yǎng)素,有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、幫助細(xì)胞修補(bǔ)及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纖維,能幫助降低膽固醇及控制血糖,糖尿病人也適合進(jìn)食。素食者也十分適宜多進(jìn)食紅腰豆,因?yàn)樗麄儾怀匀忸?,而肉類本身含有鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,因此素食者可透過(guò)進(jìn)食紅腰豆來(lái)補(bǔ)充缺少了的鐵質(zhì),從而幫助制造紅血球,預(yù)防缺鐵性貧血。

適用:

健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)

食用禁忌

豆類都有植物血球凝集素,紅腰豆所含有的植物血球凝集素會(huì)刺激消化道粘膜,并破壞消化道細(xì)胞,降低其吸收營(yíng)養(yǎng)成分的功能,如果毒素進(jìn)入血液,還會(huì)破壞紅血球及其凝血作用,導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)。

正確食用:把紅腰豆煮全熟。

紅腰果豆大美味,人們經(jīng)常把它煮成甜湯,也有弄成豆泥,做餡兒包在包子或餅中,都是一道道可口的美食。關(guān)于豆子的美食之旅仍在路上,這一路上的食客們匆匆留在一抹淡影,便又身陷紅塵陌上了,豆子的美味還在等待著你我的發(fā)掘。

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