常見(jiàn)的食物有很多，在對(duì)一些食物選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，在對(duì)自身健康上也是沒(méi)有任何好處，對(duì)一些熱量高、脂肪多的食物，都是要注意它的食用方法，那紫蘇子是一個(gè)很多人不太了解的，它的在使用也是有著很多不錯(cuò)方式，紫蘇子的功效與作用及食用方法都有什么呢？

很多人對(duì)紫蘇子的功效與作用及食用方法并不是很清楚，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才能夠放心選擇。

紫蘇子的功效與作用及食用方法：

紫蘇葉的作用

1、解熱作用

用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經(jīng)口給予傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔，有微弱的解熱作用;用朝鮮產(chǎn)紫蘇的浸出液，給予因溫刺而發(fā)熱的家兔，亦有較弱的解熱作用。

2、抗菌作用

紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長(zhǎng)。

3、對(duì)血糖的影響

紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服，可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后，口服的升血糖作用較紫蘇油更強(qiáng)，將此肟溶于橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。

紫蘇葉的功效

解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚(yú)蟹中毒。

發(fā)表，散寒，理氣，和營(yíng)。治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動(dòng)不安。并能解魚(yú)蟹毒。

用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見(jiàn)咳嗽或胸悶不舒者。本品能發(fā)散表寒，開(kāi)宣肺氣，可與生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。用于進(jìn)食魚(yú)蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。

食用方法：

紫蘇生姜紅棗湯

鮮紫蘇葉10克.生姜3塊.紅棗15克。砂鍋里放溫水，將上述材料一起放入.用大火煮沸后改用小火燉30 分鐘。將紫蘇葉和姜片撈出.然后繼續(xù)用小火煮15分鐘即可。本食療方暖胃散寒，行氣助消化。

以上就是對(duì)紫蘇子的功效與作用及食用方法詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在選擇子紫蘇子的時(shí)候，吃的時(shí)候也是要適量，不宜吃的太多，這樣對(duì)各方面也是有著很好保護(hù)，使得身體不會(huì)受到其他損害。