茼蒿孕婦可以吃嗎
我們都知道孕婦在懷孕期間是應(yīng)該要特別注意自己對飲食問題的，因為很多是食物對于胎兒的發(fā)育是有影響的，但是茼蒿這種蔬菜不會影響到胎兒的發(fā)育。孕婦食用茼蒿對于清血養(yǎng)心以及消食開胃是很好的，而且茼蒿有助于降低妊娠高血壓以及利尿等，建議孕婦可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
是能吃。茼蒿中含有豐富的維生素A和葉酸，對于孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發(fā)育不可缺少的。
孕婦吃茼蒿的好處
1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。
2、清血養(yǎng)心，潤肺化痰：茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
3、利小便，降血壓，茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
蝦醬茼蒿炒豆腐
主料： 茼蒿 100克 豆腐 300克。輔料： 蝦醬 50克 雞蛋 75克。
調(diào)料： 植物油 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 大蔥 5克 姜 5克 香油 5克。
制作工藝
1.茼蒿莖切粒，用開水焯出，控凈水分;鹵水豆腐切0.6厘米的丁，用開水焯出，再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黃色。
2.蝦醬放雞蛋內(nèi)打勻，放滑鍋植物油內(nèi)炒碎，即加入蔥姜末、高湯、味精、胡椒粉和豆腐丁稍燒入味，再加入茼蒿丁翻炒，淋香油出鍋即成。
這篇文章告訴我們孕婦在懷孕期間是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┸磔锏?，主要是因為茼蒿這種食材對于利尿以及潤肺補(bǔ)肝是有很大療效的，而且我們在平時食用茼蒿對于我們補(bǔ)充纖維素是有幫助的，建議孕婦可以采用文章介紹的茼蒿制作方法。
