炎炎夏日，避暑消暑是重中之重，中醫(yī)認(rèn)為藿香是夏日避暑的首選食療藥材。今天小編為大家介紹幾款藿香為原料的，夏日消暑食療方，另外教大家如何巧妙應(yīng)對夏日防暑的小知識。在夏季多吃以下五種水果，可有效防曬。

夏日消暑秘方 藿香食療方

《韓非子·人間訓(xùn)》中提到：“冬日則寒凍，夏曰則署傷”。夏日其性炎熱，養(yǎng)生要注重“使氣得泄”。如具在環(huán)境溫度過高，空氣濕度大的情況下，人體力的熱氣排不出去，存體內(nèi)又消耗不了，熱量積存過多，就很容易導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控，從而出現(xiàn)高熱汗出或膚燥無汗、口渴心煩、神昏抽搐、嘔惡腹痛等中暑癥狀。

預(yù)防和治療中暑的方法有很多，除了隔離熱源、物理降溫、藥物降溫、合理凋整作息之外，還需要特別注意清熱法濕、健脾養(yǎng)胃的膳食調(diào)理。而藿香作為老百姓家中最常備中草藥之一，有祛暑解表、化濕和胃的功效，在治療胸脘痞悶、嘔吐泄瀉等癥時，效果極佳，尤其適合夏季食用。

藿香菊花茶

【食材】藿香少許，菊花適量，碎干荷葉適量，冰塘少許

【做法】適量抓取藿香、菊花、碎干荷葉，加入少許冰糖，以開水沖泡5—8分鐘即呵。

【功效】清甜潤喉，芳香醒腦。有解暑祛濕、開胃止嘔之效，適用于夏感暑熱、發(fā)寒熱、頭腦昏痛、嘔吐泄瀉等癥。非常適合作為久坐空調(diào)房內(nèi)的辦公室一族的夏季飲料。

藿香江湖雞

【食材】土雞1只，木耳150克，方竹筍100克，紅醬油、味精、雞精、鹽各適量

【做法】將土雞煮30分鐘左右后，切成條狀。木耳用水發(fā)好后同竹筍一起煮熟，并切成條狀備用;加入紅醬油、味精、雞精等調(diào)味品，與木耳、方竹筍共同拌制咸菜。

【功效】椒香濃郁，微麻滑嫩。有解暑開胃、補(bǔ)中益氣之效，適用于夏季倦怠、四肢無力、呼吸困難等癥。非常適合工作壓力較大、容易疲勞的人群食用。

藿香鯽魚

【食材】鯽魚4尾，新鮮藿香50克，豆瓣3克，泡椒、泡豇豆各5克，姜、蔥、蒜各3克，鹽、味精、雞精各適量

【做法】生姜切絲，泡椒與蒜切碎，嫠香切成小段并混合蔥花，備用;熱鍋寬油，待油溫六成熱后放入鯽魚，煎炸至雙面魚皮焦黃后撈出鍋內(nèi)放入豆瓣炒香，隨后加入姜絲、泡椒夫、蒜、蔥及調(diào)呋品后翻炒;放入炸好的鯽魚和藿香，翻炒3分鐘左右，即可裝盤。

【功效】外酥里嫩，細(xì)膩鮮香。有芳香化濁、溫胃理氣之效。適用于胸悶不舒、寒濕陰暑、腹痛吐瀉等癥。非常適合不思飲食、脾胃虛弱的人群食用。

藿香炒腰花

【食材】豬腰1對，藿香30克，泡椒5克，鮮花椒3克，淀粉8克，味精、雞精、辣鮮露、鹽各適量

【做法】將豬腰切成鳳尾形，加淀粉碼味待用。泡椒切成小段，藿香切碎待用;熱鍋寬油，待油溫八成熱時，加入腰花、鮮花椒爆炒成菜;裝盤前加入味精、雞精、鹽調(diào)味。

【功效】鮮嫩爽脆，入口化渣。有養(yǎng)胃祛濕、補(bǔ)氣強(qiáng)腎之效。適用于食欲不振、腰脊疼痛、遺精盜汗等癥。非常適合腎氣不足、頭暈耳鳴、愛出虛汗的人群食用。

應(yīng)對夏日防暑有妙招

1、應(yīng)養(yǎng)成主動飲水的習(xí)慣。因?yàn)楫?dāng)人自覺口渴時，身體已經(jīng)是缺水狀態(tài)了。所以不要等口渴了才喝水，一定要定時補(bǔ)充水分，每天在清晨起床后、上午10點(diǎn)左右、下午3-4點(diǎn)、晚上就寢前這四個“最佳飲水時間”要飲用1-2杯白開水，當(dāng)出汗較多時可適當(dāng)補(bǔ)充一些鹽水，以彌補(bǔ)人體因出汗而失去的鹽分。

2、保持充足睡眠。因?yàn)橄奶烊臻L夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易感到疲勞;保持充足睡眠，可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，既利于工作和學(xué)習(xí)，也是預(yù)防中暑的有效措施。

3、注意不要在空調(diào)的出風(fēng)口和電風(fēng)扇下睡眠，以免患上空調(diào)病和熱傷風(fēng)。另外，飲食要經(jīng)常補(bǔ)充營養(yǎng)，以清淡、易于消化的食物為主，不可多吃冷飲，也不能用啤酒和飲料解暑，應(yīng)多吃新鮮的水果和蔬菜。

消暑佳品：

1、冷飲西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機(jī)中打成汁狀，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻后飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。

2、西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮(稱西瓜翠衣)200克，洗凈切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼后去渣取汁，加白糖適量，代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。

3、酸梅湯：烏梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。將烏梅浸泡半小時，煎煮15分鐘后放入桂花，再煮沸1～3分鐘后過濾取汁，加入白糖適量和食鹽少許，待冷后代茶飲。本品有清暑開胃、生津止渴的作用。

4、綠豆湯：綠豆100克，大米20克(加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味)，水3000毫升。將綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘，待涼后飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。(用綠豆100克，大米200克，煮為綠豆粥，有健脾消暑止渴的作用。

5、雙花茶：金銀花(又名雙花)10克，綠茶3～5克，開水浸泡，代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。

6、菊花茶：白菊花10克，開水浸泡，加冰糖適量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適合于高血壓患者在夏季飲用。

7、薄荷涼茶：鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加白糖適量，待涼后飲用，有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用，適用于夏季外感風(fēng)熱較輕者。

8、荷葉涼茶：鮮荷葉20克，開水浸泡，加冰糖少許，涼后飲用，有消暑止渴、降脂減肥的作用，適合于肥胖者夏季飲用。

此外，在日常生活的飲食中，多吃些西瓜、黃瓜、西紅柿及桃杏等蔬菜水果也有預(yù)防中暑的作用。

抗夏日防曬的五種水果

番茄

將曬傷的危險系數(shù)下降40%

番茄是最好的防曬食物，富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。而且，番茄煮熟后比生吃效果更好。

西瓜

吃西瓜不同于喝水或飲料，它對人體不僅僅是水分的補(bǔ)充。西瓜汁中含有多種有益健康和美容的化學(xué)成分，如能促進(jìn)皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果較好。

檸檬

檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化角質(zhì)層，對皮膚有很強(qiáng)的護(hù)理作用，同時還能增強(qiáng)皮膚的抗曬能力。

橙子

橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

獼猴桃

獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，其可容性固形物含量為20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。