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魚肚湯怎么做更營養(yǎng)

2017-07-10 21:59:41  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:魚都可以制作出各種各樣的美食,而用于多熬制的魚肚湯,也是比較鮮美營養(yǎng)價值比較高的,但是我們也應(yīng)該注意了解一下它的正確使用制作的方法

魚都可以制作出各種各樣的美食,而用于多熬制的魚肚湯,也是比較鮮美營養(yǎng)價值比較高的,但是我們也應(yīng)該注意了解一下它的正確使用制作的方法,這樣就可以幫助我們補(bǔ)腎益精美容潤膚。

方法一、

主料: 瘦肉半斤,香菇六朵,小蔥兩根,雞蛋兩個, 干沙蟲三根,

配料:姜一小塊,雞精,鹽

做法

1.先把雞蛋煎好成形。干沙蟲用微波爐三秒鐘烤香。

2.把雞蛋、瘦肉、香菇、小蔥切成條狀備用,

3.把魚肚過沸水去腥后控干水份。

4. 水開后將所有材料放進(jìn)湯鍋里,十五分鐘后放入雞精,鹽,還有蔥,滴入幾滴香油就可以出鍋了。

方法二、

主料鮮魚肚200g鵪鶉2個羊胎盤100g 輔料桂圓肉20g清補(bǔ)涼1包鹽適量生抽適量姜片4片蔥頭2個花生油適量白酒適量

步驟

1.魚肚切小塊備用。

2.魚肚和鵪鶉放姜片,蔥頭加生抽,花生油腌制。

3.羊胎盤燒熱水焯水過冷,鍋燒熱爆香蔥頭。

4.放入羊胎盤加生抽爆香,關(guān)火前濺入少量的白酒去腥。

5.將腌好的魚肚,鵪鶉和炒香的羊胎盤放入沙煲內(nèi)。

6.放入桂圓肉和清補(bǔ)涼,加水大火燒開。

7.大火燒開后,轉(zhuǎn)小火煲1個多小時即可(期間用湯勺在湯上面去掉湯沫)。關(guān)火前放鹽調(diào)味。

方法三、

用料 魚肚150克,胡蘿卜100克,料酒丶姜丶蔥丶鹽丶味精丶胡椒粉丶香油各適量。 制法 1丶魚肚發(fā)透,切成片。胡蘿

卜洗凈,切成與魚肚同樣大小的片。姜切片,蔥切段。

2丶將魚肚丶胡蘿卜丶料酒丶姜丶蔥同放燉鍋內(nèi),加水800毫升,武火燒沸,再用火燉煮35分鐘,加入鹽丶味精丶胡椒粉丶香油調(diào)味即成。

功效 補(bǔ)腎益精,健脾明目,美容潤膚

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