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滋補(bǔ)雞血湯的做法 這樣做最好吃哦!

2017-07-10 21:58:24  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:有些人覺得雞血并沒有什么營養(yǎng)價(jià)值,直接丟掉就可以了,殊不知雞血的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富。做上一道滋補(bǔ)雞血湯適合家里所有人食用,做法也不復(fù)

有些人覺得雞血并沒有什么營養(yǎng)價(jià)值,直接丟掉就可以了,殊不知雞血的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富。做上一道滋補(bǔ)雞血湯適合家里所有人食用,做法也不復(fù)雜,簡單幾步就可以搞定了。

一、雞血湯怎么做好吃

原料:熟雞肉50克,熟雞血50克,海米10克,豆腐1塊,菠菜50克,雞蛋1個(gè),鮮湯、香油、精鹽、味精、胡椒粉、醋、濕淀粉各適量。

1.雞肉切絲;豆腐和雞血切成小條;海米用沸水泡發(fā)好;菠菜擇洗干凈,切成3厘米長的段,用沸水燙后,放入冷水內(nèi)漂涼,撈出擠干。

2.鍋放在火上,加入鮮湯,放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽,燒沸撇去浮沫,再放入菠菜,用濕淀粉勾芡,把雞蛋打開甩入湯內(nèi),加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

二、雞血湯

原料:

豆腐(南)100克。

輔料:

蝦米10克、雞血50克、雞肉50克、菠菜50克、雞蛋50克。

調(diào)料:

香油2克、鹽3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉(玉米)5克。

做法:

1、雞肉切絲;

2、豆腐和雞血切成小條;

3、海米用沸水泡發(fā)好;

4、菠菜擇洗干凈,切成3厘米長的段,用沸水燙后,放入冷水內(nèi)漂涼,撈出擠干;

5、鍋放在火上,加入鮮湯,放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽,燒沸撇去浮沫;

6、再放入菠菜,用濕淀粉勾芡,把雞蛋打開甩入湯內(nèi);

7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

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