市場(chǎng)上有各種的保健品，還有一些打著治病的旗號(hào)來(lái)欺騙一些老年人，但其實(shí)這種保健品都是衛(wèi)生食品，并不具有藥物作用，只有健康的飲食和經(jīng)常鍛煉身體才能擁有健康的體魄。那牛蒡五味湯的作用是什么呢？它有沒(méi)有保健作用和治病的療效呢？下面我們一起來(lái)看看怎樣才能做出健康的牛蒡五味湯吧。

牛蒡湯，是某著名的細(xì)胞學(xué)博士 立石和 先生發(fā)明的，以牛蒡（在日本、韓國(guó)等國(guó)家很久以前就把它視作一般的蔬菜，很容易就可以在蔬菜市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)到。）為主，白蘿卜，白蘿卜葉，胡蘿卜，香菇等五種蔬菜按一定比例熬制而成的湯，而且這些材料都是可以食用的蔬菜，會(huì)出現(xiàn)很好的保健效果。

中國(guó)很早就把牛蒡的果實(shí)當(dāng)作中藥藥材，但根莖及其食用性卻并沒(méi)有被多少人注意。純天然的蔬菜湯長(zhǎng)期服用才健康！

牛蒡，中醫(yī)稱(chēng)大力子，別名東洋蘿卜，東洋人參。國(guó)內(nèi)以前多

為藥用，而在日本，則是千家萬(wàn)戶(hù)的日常蔬菜之一。

牛蒡長(zhǎng)的挺特殊，呈細(xì)長(zhǎng)圓狀，土黃色，擺在菜攤上不怎么起眼，沒(méi)想到卻是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健型蔬菜。

牛蒡早在李時(shí)珍的“本草綱目”中就詳細(xì)記載其能“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”，“久服輕身耐老”，也就是說(shuō)，經(jīng)常食用牛蒡可以減肥，抗衰老。牛蒡?qū)倬湛祁?lèi)，兩年生草本植物，其根深葉茂，福含人體所需的多種維生素及礦物質(zhì)，其胡蘿卜素含量在蔬菜中居第二位，比胡蘿卜高150倍，蛋白質(zhì)和鈣的含量為根莖類(lèi)之首。

據(jù)科學(xué)檢測(cè)，牛蒡含有豐富的水分，蛋白質(zhì)，脂肪，醣類(lèi)，維生素甲，乙，癟及礦物質(zhì)鈣，磷，鉀，鐵和膳食纖維，對(duì)糖尿病，高血脂癥，動(dòng)脈硬化，便秘，解肝毒具有明顯效果。

它能清除體內(nèi)垃圾，改善體內(nèi)循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，被譽(yù)為大自然的最佳清血?jiǎng)?。尤其牛蒡含有一種非常特殊的養(yǎng)分，叫“菊糖”，是一種可以促進(jìn)荷爾蒙分泌的精氨酸，所以被視為有助人體筋骨發(fā)達(dá)，增強(qiáng)體力及壯陽(yáng)的食物，尤其適合糖尿病患者使用。

原理

五色，五味，五香食物，這樣才能五行合一，在人體內(nèi)引起生物化學(xué)作用，形成多種抗菌素，而蔬菜湯的處方正符合這個(gè)原理。

看完上面的這些，你一定知道美味的牛蒡五味湯的作用是什么了吧。這些美味的食物不僅僅對(duì)身體沒(méi)有害處，還很美味。食療的作用比起藥物治療來(lái)的更好一些，而且還能有很好的美味可以吃，何樂(lè)而不為呢？希望您身體健康。