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牛蒡骨頭湯的做法

2017-07-10 21:01:38  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):在醫(yī)院,很多人會(huì)把這種牛蒡當(dāng)成是治病的藥物,但是現(xiàn)代生活中很多人會(huì)把這種牛蒡用來(lái)制作成美食,在生活中這種牛蒡也是非常滋補(bǔ)身體的食物

在醫(yī)院,很多人會(huì)把這種牛蒡當(dāng)成是治病的藥物,但是現(xiàn)代生活中很多人會(huì)把這種牛蒡用來(lái)制作成美食,在生活中這種牛蒡也是非常滋補(bǔ)身體的食物,用牛蒡來(lái)熬湯的時(shí)候里面放點(diǎn)骨頭的話就更加的美味了,而牛蒡加上骨頭來(lái)熬制湯的話也是非常補(bǔ)鈣,非常保健,對(duì)身體非常的好,那么牛蒡骨頭湯的做法有哪些?

做法一

做法1、將排骨放入冷水鍋里煮開3分鐘后撈起洗去血沫;

做法2、牛蒡去皮切厚片,浸在滴入少許白醋的清水里防氧化變色;

做法3、黑木耳用冷水泡發(fā),剪去黑蒂,撕成小朵洗清;

做法4、把焯過(guò)水的排骨和蔥段姜片放入鍋里,加足量清水燒開,加料酒轉(zhuǎn)小火;

做法5、20分鐘后加入牛蒡繼續(xù)燉半小時(shí),

做法6、再加入黑木耳燉10分鐘;

做法7、最后加鹽調(diào)味即可。

做法二

步驟1:骨頭放入清水中沖洗干凈。

步驟2:鍋內(nèi)坐水,冷水時(shí)把骨頭放入。

步驟3:當(dāng)鍋內(nèi)大滾時(shí),骨頭里的血沫都給焯燙出來(lái)了,然后就用清水沖洗干凈。

步驟4:洗凈后,把骨頭放入湯煲中,加入清水。

步驟5:放入2粒蜜棗增加湯的底味。

步驟6:這是俺自曬的牛蒡干。

步驟7:用清水沖洗干凈。

步驟8:然后放入湯煲中。

步驟9:開大火煲制,當(dāng)鍋內(nèi)已經(jīng)大滾后,繼續(xù)煲10分鐘,然后才轉(zhuǎn)小火煲制2小時(shí)。

步驟10:看湯色是不是很漂亮,還飄著牛蒡的清香,非常好聞哦~

步驟11:喝湯前可隨個(gè)人喜好加入食用鹽。

大家如果按照這樣的方式來(lái)制作這個(gè)牛蒡骨頭湯的話,那么可以得到美容保健的功效,這個(gè)牛蒡骨頭湯熬制出來(lái)喝的話還能補(bǔ)鈣,這樣的湯也是非常清淡的,非常有營(yíng)養(yǎng)的,牛蒡骨頭湯所選擇的骨頭可以根據(jù)自己喜歡的程度來(lái)添加,也可以加入筒子骨,這樣湯熬制出來(lái)也非常的美味。

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