玉米排骨胡蘿卜湯的做法
2017-07-10 21:00:22 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：玉米加上排骨，再加上胡蘿卜一起用來熬湯喝大家都做過嗎？這種湯的做法大家一聽到都感覺非常的滋補身體，但是會做的人是沒有幾個，玉米排骨
玉米加上排骨，再加上胡蘿卜一起用來熬湯喝大家都做過嗎？這種湯的做法大家一聽到都感覺非常的滋補身體，但是會做的人是沒有幾個，玉米排骨胡蘿卜湯里面的胡蘿卜和玉米的味道都是屬于香甜的味道，這樣的湯就注定是清淡的，所以說做的時候必須要保持湯的原味，但是這種玉米排骨胡蘿卜的做法有哪些？
材料
排骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量。
做法
1.排骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量。
2.玉米切塊備用;胡蘿卜同樣切成塊。
3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6.小火煮一小時后，再放入胡蘿卜，小火再煮1小時，放鹽調(diào)味即可。
看了上面我們介紹的這個玉米排骨胡蘿卜湯的各種做法之后大家應(yīng)該對這樣的制作方法都有了一定的了解了吧，其實這樣的美食做法不是很難，只是礙于很多人沒有經(jīng)常下廚，所以說手藝難免會減退了，如果自己之前燉過湯的話，那么對這樣的湯也一定沒有什么問題的。
