枸杞燉鴿子湯應(yīng)該怎么做呢？
2017-07-10 20:03:13 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人都有燉鴿子湯吃的習(xí)慣，在燉湯的時候還會加入其他食材，比如枸杞，枸杞和鴿子肉都是營養(yǎng)價值很高的食物，所以這道湯對身體健康很有好
很多人都有燉鴿子湯吃的習(xí)慣，在燉湯的時候還會加入其他食材，比如枸杞，枸杞和鴿子肉都是營養(yǎng)價值很高的食物，所以這道湯對身體健康很有好處，那么枸杞燉鴿子湯該如何做呢？
一、枸杞燉鴿子的做法
這道湯屬于溫補滋潤的湯，枸杞可調(diào)節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。
1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
二、枸杞鴿子湯的做法
1.鴿子清理好割掉PP，清洗干凈，入加了料酒，姜片的沸水鍋里焯水后撈出洗凈
2.再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入姜片，蔥段，天麻和鴿子
3.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉到鴿子熟爛
4.撒一把枸杞，加鹽調(diào)味后再燉15分鐘左右即可
三、紅棗枸杞鴿子湯的做法步驟
1、準備做湯所需的食材
2、將處理干凈的鴿子泡在清水中半小時出一下血水
3、蔥切成小段，生姜切片，紅棗枸杞?jīng)_洗干凈
4、蒸鍋中加入適量的清水燒開
5、將鴿子沖掉血水后，換上清水加入所有的配料和適量食鹽入蒸屜
6、一共煮了一小時四十五分鐘，家用的是9寸的湯盆
小竅門
1.鴿子比較營養(yǎng)，但隔水蒸出來的湯太慢，大家可以用那種小的燉盅會快一些
2.隔水蒸是保留營養(yǎng)的最好做法
3.家有小孩子鴿子肉要爛一些加的水也多一些所的蒸的時間特別長，時間可根據(jù)自己的情況情節(jié)
使用的廚具：電磁爐、蒸鍋。
