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甲魚湯的補腎做法有哪些?

2017-07-10 19:42:49  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:用甲魚熬湯還是比較營養(yǎng)滋補的,同時還可以起到很好的補腎功效,尤其是對于體質虛弱或者是盜汗自汗的人來說,有很好的調理效果,而山藥桂圓

用甲魚熬湯還是比較營養(yǎng)滋補的,同時還可以起到很好的補腎功效,尤其是對于體質虛弱或者是盜汗自汗的人來說,有很好的調理效果,而山藥桂圓燉甲魚,還有蓮子甲魚煲都是比較常見的做法。

一、山藥桂圓燉甲魚

材料:甲魚1500克;豬瘦肉400克;山藥片45克;干桂圓肉40克;枸杞15克;紅棗6粒;姜3片;

調料:鹽、雞精各少許;

做法

1、將甲魚宰殺,洗凈去內臟;姜洗凈;豬瘦肉洗凈;準備好紅棗、枸杞、山藥片、干桂圓肉備用;

2、姜切片;

3、豬瘦肉切條,再切小塊;

4、煲鍋內加適量水,將甲魚與山藥片、桂圓肉、紅棗、枸杞、姜片一同放入;

5、再加水,淹沒食材;水燒開打去浮沫,燉約2小時;盛出食用;

二、蓮子甲魚煲

材料:活甲魚1只,山藥塊50克,蓮子20克,大棗適量,姜、蔥段各少許。

調料:鹽、味精、料酒各少許。

做法

1、將甲魚宰洗干凈;蓮子去皮,去心,浸泡;大棗去核洗凈;蔥、姜分別洗凈,蔥切段,姜切片,備用。

2、鍋內加水燒開,放入姜片、料酒、甲魚稍煮片刻,撈起后瀝干,備用。

3、將甲魚、蓮子、山藥塊、姜片放入煲內,加清水煲2小時,調入鹽、味精,撒入蔥段即可。

三、白菜甲魚湯

材料:甲魚500克,白菜20克,枸杞、紅棗、黨參各適量、鹽、胡椒粉、姜片、雞精各適量

做法

1、將甲魚洗凈,放入鍋內;白菜洗凈,切片;黨參、枸杞、紅棗分別洗凈。

2、鍋中再加入適量清水,放入姜片、枸杞、紅棗、黨參,大火煮開,改用小火燉熟。加入鹽、胡椒粉、雞精調味,放入白菜略煮即可。

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