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?黃花菜雞蛋湯的做法包括了哪些?

2017-07-10 19:42:19  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:相信大家在平時(shí)的時(shí)候都有吃過黃花菜,一般黃花菜可以用來煲湯,也可以用來炒菜,比較受歡迎的是黃花菜雞蛋湯,想要做的美味就應(yīng)該準(zhǔn)備適當(dāng)

相信大家在平時(shí)的時(shí)候都有吃過黃花菜,一般黃花菜可以用來煲湯,也可以用來炒菜,比較受歡迎的是黃花菜雞蛋湯,想要做的美味就應(yīng)該準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)暮贩邸T谧鳇S花菜的時(shí)候需要加上雞精,能夠調(diào)味,還可以增加湯中的香味兒,沒有雞精的可以使用味精代替。

黃花菜雞蛋湯的做法

食材準(zhǔn)備

黃花、雞蛋、蔥、鹽、糖、雞精、胡椒粉。

方法步驟

1、黃花菜放于溫水中發(fā)漲,洗凈瀝干。

2、雞蛋打散,加入適量鹽和胡椒粉拌勻。

3、鍋中水燒開,下入黃花菜于鍋中。

4、煮5分鐘左右,然后淋入雞蛋液入鍋中。

5、加適量鹽、糖、雞精、胡椒粉調(diào)味。

6、攪拌均勻,撒上蔥花即可。

黃花菜雞蛋湯的做法 黃花菜雞蛋湯的健康提示

營養(yǎng)價(jià)值

1、黃花菜性味甘平,有平肝利尿,消腫止血的功效。

2、雞蛋性平味甘,滋陰補(bǔ)血,益智健腦,久食無傷。

3、黃花菜雞蛋湯適合身體虛弱、神經(jīng)衰弱和經(jīng)常用腦的人群。

禁忌

1、與鵝肉同食損傷脾胃。

2、與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉。

3、不宜與甲魚、鯉魚、茶同食。

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