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醪糟蛋花湯怎么做呢

2017-07-10 19:14:17  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:醪糟,是一種被南方人稱為米酒的食物。醪糟蛋的制作方法是比較簡單的,材料也是生活中比較常見的。醪糟蛋花湯的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的,而且口

醪糟,是一種被南方人稱為米酒的食物。醪糟蛋的制作方法是比較簡單的,材料也是生活中比較常見的。醪糟蛋花湯的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的,而且口味非常的獨(dú)特,深受很多人的喜愛。那么,醪糟蛋花湯怎么做呢?具體有哪些營養(yǎng)呢?下面便一起來看一下這篇文章的介紹吧,來更好的了解一下醪糟蛋花湯。

醪糟蛋,北方人叫醪糟,南方人叫酒釀;,醪糟不僅可以益氣、生津、活血,還有防寒助暖,開胃健脾,營養(yǎng)滋補(bǔ)之功效,而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進(jìn)食欲,有助消化。

醪糟含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍,為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的,因此人們稱其為“液體蛋糕”。這款甜品對(duì)女人更是大補(bǔ),做月子的女性尤其適合服用。

1.用一個(gè)無油無鹽的勺,取幾勺3—5勺醪糟,放入小煮鍋。

2.加入適量水,不要太多,否則醪糟的甜味就被稀釋了。

3.打一個(gè)雞蛋,將其攪散。

4.加熱至稍沸騰,最好在7、80度左右。

5.打入事先攪打好的雞蛋,散著打,像蛋絮飛在水面上一樣。

6.這時(shí)馬上關(guān)火,不要讓雞蛋煮老了,晾涼服用即可。

酒釀營養(yǎng)

酒釀甘辛溫,含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。

提示

酒釀不僅可以煮蛋,也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等,豐乳的效果是一樣的,不必拘泥于只是雞蛋。

以上便是關(guān)于醪糟蛋花湯怎么做的介紹。相信看完這篇文章以后,您對(duì)于醪糟蛋花湯的制作方法及營養(yǎng)也有了更好的了解。在食用之前,應(yīng)該多一些對(duì)其飲食禁忌的相關(guān)了解,這樣才能夠更好的發(fā)揮醪糟蛋花湯的養(yǎng)生功效,維持身體的健康。

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