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羅宋湯怎么煲呢

2017-07-10 18:24:01  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:羅宋湯是讓我們很多人都心動的一種湯,可能我們很多家庭主婦朋友們并不會做,大多數(shù)人喝羅宋湯還都是去飯店喝,很多人喝過第一次就還想喝第

羅宋湯是讓我們很多人都心動的一種湯,可能我們很多家庭主婦朋友們并不會做,大多數(shù)人喝羅宋湯還都是去飯店喝,很多人喝過第一次就還想喝第二次,于是,就開始想自己嘗試著動手做一做羅宋湯,其實羅宋湯的做法也并不是很困難,大家來學習一下羅宋湯怎么煲呢吧。

原料:卷心菜1個,胡蘿卜2個,土豆3個,西紅柿4只,洋蔥2個,西芹2瓣,牛肉半斤,香腸1根(最好是紅腸)。

調(diào)料:聽裝番茄醬1聽,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一兩,油、鹽、糖適量備用。

先將牛肉洗凈,切成小塊。準備一個湯鍋,放大半鍋水,將牛肉冷水下鍋,開大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,悶制3小時。

接著將蔬菜一一洗凈,土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮,卷心菜切一寸長菱形,土豆切滾刀塊,胡蘿卜切片,西紅柿切小塊,洋蔥切絲,芹菜切丁,紅腸切片備用。

在牛肉湯燒至3小時后,取一口大的炒鍋,鍋燒熱后放入油100克,奶油100克也放入,油燒熱后先放入土豆塊,煸炒到外面熟了放入紅腸,炒香了隨后放入其它蔬菜,再放入番茄醬和番茄沙司(按湯的量估算盡量多放),放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入湯里,湯繼續(xù)小火熬制。

再將炒鍋洗凈,擦干,開小火把鍋烤干后,把面粉放入鍋內(nèi),反復(fù)炒至面粉發(fā)熱,顏色微黃就趁熱放入湯里,用只大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右,根據(jù)個人口味放鹽和糖調(diào)好口味放入胡椒粉即可食用。

舀上一碗,拿塊全麥面包,沾著吃最是美味了,乃是羅宋人的正宗吃法.

以上介紹的羅宋湯怎么煲呢的方法為我們提供了很好的指導(dǎo)和建議,美味的羅宋湯是我們?nèi)粘R蝗杖偷囊环N非常不錯的選擇,大家都可以嘗試去學習一下,可以為我們的家人朋友們帶來更多不一樣的美味,趕快去做一做吧。

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