海帶冬瓜排骨湯的做法有什么

2017-07-10 18:11:19　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：人要生存就離不開飲食，從早期的吃飽飯到現在的重視飲食養(yǎng)生，這個過程是漫長的，也有很多飲食專家研究了食譜，也對菜系進行了劃分，相同的

人要生存就離不開飲食，從早期的吃飽飯到現在的重視飲食養(yǎng)生，這個過程是漫長的，也有很多飲食專家研究了食譜，也對菜系進行了劃分，相同的菜可以做出不同口味的食物，食用者可按照習慣選擇，從菜品來看有炸、炒、燉、蒸等，養(yǎng)生功能較好的就是燉湯，最易見的食物有海帶冬瓜排骨湯，那么海帶冬瓜排骨湯的做法有哪些呢？

做法一

材料：

排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許。

做法：

1、干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。

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2、先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。

3、把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。

4、快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)。

做法二

材料：

海帶100克、冬瓜100克、陳皮1/3個、豬脊骨500克、生姜3片。