魚湯的作用有哪些
2017-07-10 12:35:36 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：吃魚是飲食上面最大的組成部分之一，魚類是我們的主要食物來源，也是我們的主要營養(yǎng)來源，魚肉的營養(yǎng)價值較高，含有非常多的營養(yǎng)成分，特別
吃魚是飲食上面最大的組成部分之一，魚類是我們的主要食物來源，也是我們的主要營養(yǎng)來源，魚肉的營養(yǎng)價值較高，含有非常多的營養(yǎng)成分，特別是對于補(bǔ)充大腦的營養(yǎng)成分含量非常高，而魚肉最有營養(yǎng)的吃法還是熬湯，這樣能夠讓魚肉的營養(yǎng)價值最大限度的發(fā)揮出來，那么，魚湯的作用有哪些呢？
魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助兒童及青少年生長發(fā)育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復(fù)原及愈合。
而且魚肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。芬蘭地區(qū)的研究發(fā)現(xiàn)，一周吃不到一次魚的人，罹患輕微憂郁癥的比例，比常吃魚的人高，因為魚肉中之EPA及DHA可以消除憂慮，預(yù)防精神分裂癥?？傊?，吃魚可以讓人更健康聰明。
魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助兒童及青少年生長發(fā)育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復(fù)原及愈合。
而且魚肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。
魚肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，可以幫助青少年以及兒童的生長發(fā)育，因此，吃魚是一種非常有效的保健養(yǎng)生措施，而且不用細(xì)分年齡，幾乎每一個年齡段的人都是比較適合食用的，喜歡吃魚的人可以多喝魚湯，讓魚湯的作用被身體所利用起來。
