番茄蓮藕排骨湯做法家常
2017-07-10 11:46:41 來源：360常識網
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導語：西紅柿當中還有另一個名字叫做番茄，平時番茄當中具有維生素，蛋白質，還助于美容瘦身，由于番茄的脂肪含量比較低，所以說很適合女性來食用
西紅柿當中還有另一個名字叫做番茄，平時番茄當中具有維生素，蛋白質，還助于美容瘦身，由于番茄的脂肪含量比較低，所以說很適合女性來食用，特別是在減肥期間，哪怕多吃幾個番茄，少吃幾頓飯身體當中的營養(yǎng)元素也不用擔心身體受影響，今天來為大家介紹一道番茄蓮藕排骨湯做法家常，跟著我來一起學習。
用料
主料
豬大骨頭400克
輔料
西紅柿2個
藕1節(jié)
調料
食鹽適量
姜4片
水適量
番茄蓮藕排骨湯的做法
1.腔骨放入涼水中浸泡10分鐘，洗凈2.將排骨放入涼水中，煮開后撇去沫子，撈出3.把焯過水的排骨再放入開水中4.放入幾片姜，蓋上鍋蓋，中火煮1小時5.1小時后倒入洗凈去蒂，切成塊的西紅柿中火煮30分鐘6.最后放入切成塊的蓮藕中小火煮40分鐘，最后挑入鹽即可享用了
菜品特色
今天的這碗湯很平凡，在煲的時候我沒有放什么滋補的配料，別說黨參、黃芪了，就連大棗和枸杞我都沒有放，只用了在菜市場隨手就能買到的排骨、西紅柿、蓮藕還有幾片姜，調料只放了一味鹽。
為了煲湯時味道更濃，喝完湯還能大口大口的吃肉，買排骨的時候我選的是腔骨，我覺得用腔骨煲湯不僅可以把骨關節(jié)中的骨髓煲出味來，煮得軟爛，吸滿番茄和蓮藕香味的肉肉蘸著涼拌專用的生抽吃很美味的。
這碗看似簡單平凡的湯，用完之后絕對會給你留下深刻的印象，讓你在想家的時候想起它。
以上其實為大家介紹的這一道番茄蓮藕排骨湯做法家常，是地地道道的家常菜，做起來并沒有想象的麻煩，排骨中的營養(yǎng)價值比較高，適合燉湯食用，排骨中加入蓮藕與番茄其中的功效，對于出現的抵抗力下降，免疫力不足，腸胃不消化有著很不錯的利用價值。
