飯前先喝湯的好處？
隨著人們生活的進(jìn)步，人們也越來(lái)越注重飲食方面給我們帶來(lái)的好處，因?yàn)橹挥姓_的飲食方式才能對(duì)我們的身體起到良好的幫助作用，不管是吃飯，喝水，喝湯，都是很講究的，三菜一湯更是很多家庭標(biāo)準(zhǔn)配置，做一碗美味的湯，更是有助于消化，增強(qiáng)食欲。而飯前先喝湯的好處？更是數(shù)不勝數(shù)。下面我就給大家詳細(xì)的介紹一下飯前喝湯所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)。
飯前喝、飯后喝差別很大：喝湯的時(shí)間很有講究，俗話說(shuō)“飯前喝湯，苗條又健康;飯后喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。專家認(rèn)為，飯前飯后喝湯，屬于個(gè)人飲食習(xí)慣的問(wèn)題，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上沒(méi)有定論。
飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤(rùn)滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。
有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖;另外，最后喝下的湯會(huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
因此，喝湯問(wèn)題的關(guān)鍵在于喝什么湯，喝多少湯。如果飯前喝少量美味而含蛋白質(zhì)豐富的湯，可以給胃腸一種刺激，使之做好接受食物的準(zhǔn)備;如果喝醬油湯一大碗，不但會(huì)稀釋胃液，還可能吃進(jìn)過(guò)多的鈉鹽，不利于健康。另外，有淺表性胃炎的人應(yīng)飯后喝，以免加重癥狀。因此，無(wú)論飯前飯后，喝湯一定要喝有營(yíng)養(yǎng)的湯。
看完上面的介紹，相信大家對(duì)于美食更加喜歡， 而飯前先喝湯更是好處多多，關(guān)鍵也要選擇做一碗清淡開(kāi)胃的湯，不要飲用油膩或者營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的湯，這樣不僅起不到開(kāi)胃的效果，還會(huì)適得其反。達(dá)不到飯前喝湯所帶來(lái)的好處。
