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花蛤豆腐湯怎么做好吃

2017-07-10 11:18:50  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:對于喜歡吃海鮮的人來說,花蛤一定不會陌生,花蛤做湯的話可謂十分鮮美。豆腐也是最常見的豆制品,幾乎人人都喜歡,它的味道清淡,口感爽口

對于喜歡吃海鮮的人來說,花蛤一定不會陌生,花蛤做湯的話可謂十分鮮美。豆腐也是最常見的豆制品,幾乎人人都喜歡,它的味道清淡,口感爽口,如果將花蛤和豆腐一起做湯,那又會是怎么樣的一種滋味呢。接下來就講一講花蛤豆腐湯怎么做好吃,大家一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)它的做法吧。

主要原料: 蛤蜊、豆腐

做法一:配料:姜片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。

1、蛤蜊加鹽浸泡2個小時,讓它吐盡泥沙,豆腐切成厚片備用;

2、鍋中水燒開,放入姜片煮1分鐘,再將蛤蜊下鍋,加少量的料酒;

3、煮八分鐘,將豆腐下鍋,加進(jìn)蔥花,加鹽、糖、雞精、胡椒粉;

4、然后在煮個2 ,3分鐘的~就可以出鍋;

5、最后加進(jìn)香菜葉。

做法二: 配料:雞湯、白菜、香油

1、花蛤洗凈用微泡水焯下下,可開的是新鮮活的,沒開殼的可能死了,扔掉不要。

2、鍋內(nèi)放入雞湯,加入白菜、豆腐塊、花蛤,開鍋放入鹽,煲兩分鐘,出鍋點香油即可。

做法三: 配料:花心小白菜、姜、香蔥、鹽、胡椒粉、胡蘿卜各適量

1、將豆腐切丁、小白菜洗凈切成段、胡蘿卜洗凈切片,花蛤洗凈待用;

2、火鍋點火,放入水和姜片,待水開將豆腐、胡蘿卜片放入鍋中,開鍋后放花蛤蓋上蓋子煮2分鐘,放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味,出鍋撒香蔥末即可。

看了上文對花蛤豆腐湯怎么做好吃的介紹,感覺仿佛透過文字都聞到了香氣呢。花蛤和豆腐同樣是清新鮮美的食材,這份花蛤豆腐湯一定會頗得人們的歡心,尤其是喜歡海鮮,喜歡清淡口味的朋友,不要錯過這樣一道好吃且有營養(yǎng)的菜肴哦。

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