西式玉米湯有哪些做法呢
時(shí)常覺得玉米就是用來(lái)煲湯的，清蒸玉米的味道也是不錯(cuò)的，平時(shí)玉米湯當(dāng)中我們可以用來(lái)做排骨燉雞或者搭配上蔬菜來(lái)炒玉米，可是這些湯料都是老式的做法，對(duì)于很多年輕人來(lái)說(shuō)，大家追求新潮，追求西餐，那么如何做一道既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且又有西方化的美食呢，一道西式玉米湯的做法來(lái)為大家介紹一下。
用料
主料甜玉米1根
輔料洋蔥半個(gè)香腸1根胡蘿卜半根西蘭花30克
調(diào)料食鹽5克黃油30克水50毫升牛奶250毫升
西式玉米濃湯的做法
1.洋蔥切成碎粒。玉米剝出玉米粒用水焯熟，瀝干水份，火腿腸切成小丁，胡蘿卜去皮切小丁，西蘭花洗凈切小丁備用，黃油放入鍋中
2.以小火慢慢加熱至熔化，轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香，然后放入玉米粒
3.翻炒均勻后加入50毫升冷水，煮滾后關(guān)火
4.將炒好的玉米連湯倒入攪拌機(jī)中，再倒入牛奶，一起攪打成玉米汁，將攪打好的玉米汁倒入煮鍋中，大火煮開，加入胡蘿卜丁、火腿丁和西蘭花丁
5.小火繼續(xù)煮約3分鐘，再調(diào)入鹽調(diào)味即可
烹飪技巧
1、傳統(tǒng)西式濃湯都是用黃油來(lái)制作，這樣出來(lái)的濃湯味道更為香濃，要是覺得黃油不夠健康，可以改用橄欖油來(lái)制作;
2、西式濃湯使用的都是鮮奶油，如果沒有鮮奶油，完全可以用鮮牛奶代替;
3、要是沒有新鮮玉米的季節(jié)，可以用罐裝的甜玉米代替。
香濃美味的西式玉米湯的做法和我們中國(guó)的玉米湯做法，那自然是不同的，我們選擇的新鮮玉米最好是用開水燙一下，同時(shí)加入自己喜歡的蔬菜，蘭花和洋蔥是必不可少的，這樣可以做的味道更加的好喝。
