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白蘿卜西紅柿湯的做法

2017-07-10 10:19:51  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):白蘿卜是我們常吃的一種蔬菜,它能很好的促進(jìn)消化,但是白蘿卜直接食用口味比較偏辣,一般我們都是用白蘿卜進(jìn)行煲湯,而且還能搭配西紅柿等

白蘿卜是我們常吃的一種蔬菜,它能很好的促進(jìn)消化,但是白蘿卜直接食用口味比較偏辣,一般我們都是用白蘿卜進(jìn)行煲湯,而且還能搭配西紅柿等一起進(jìn)行制作,這樣能讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更加的豐富,同時(shí)口味也比較清淡,尤其是在秋冬季節(jié)食用能很好的滋補(bǔ)我們的身體,下面一起了解下白蘿卜西紅柿湯的做法。

白蘿卜西紅柿湯的做法

主料:

白蘿卜300克,番茄150克

輔料:

小麥面粉30克

調(diào)料:

番茄醬50克,鹽3克,味精2克

做法

1. 白蘿卜洗凈切絲;

2. 西紅柿洗凈切??;

3. 坐鍋點(diǎn)火倒油,待油燒至三成熱時(shí)拌入面粉,攪勻成糊,再放番茄醬炒出紅油,加適量水及蘿卜絲,用文火煮至酥軟;

4. 最后放入西紅柿丁,加精鹽、味精調(diào)味煮沸,即可起鍋,若單用番茄醬,則為“茄汁蘿卜絲湯”。

飲食禁忌

白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。

番茄:西紅柿忌與石榴同食。

食用價(jià)值

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素

白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味?,F(xiàn)代研究認(rèn)為,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以,白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值

上面就是對(duì)白蘿卜西紅柿湯的做法的介紹,通過(guò)了解之后我們平時(shí)可以購(gòu)買新鮮的食物進(jìn)行制作,尤其是很多長(zhǎng)時(shí)間久坐容易形成便秘的朋友能對(duì)身體進(jìn)行很好的改善,但是想要讓身體變得健康除了飲食調(diào)整之外也要多進(jìn)行體育鍛煉。

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