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龍骨玉米胡蘿卜湯的做法

2017-07-10 10:06:18  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:能夠擁有健康的身體是一件非常幸福的事情,這樣我們能更好的去享受生活帶給我們的一切美好,其中飲食是提供我們身體每天需要的營養(yǎng)最直接的

能夠擁有健康的身體是一件非常幸福的事情,這樣我們能更好的去享受生活帶給我們的一切美好,其中飲食是提供我們身體每天需要的營養(yǎng)最直接的方法,而且搭配好飲食還能對(duì)身體進(jìn)行調(diào)節(jié),其中龍骨玉米胡蘿卜湯就是非常滋補(bǔ)的湯類,一年四季都比較適合食用,下面一起了解下龍骨玉米胡蘿卜湯的做法。

龍骨玉米胡蘿卜湯的做法

材料

干香菇 3個(gè).鹽 適量

操作步驟

1、將香菇用清水泡軟,大約浸泡2至3個(gè)小時(shí)。

2、將切好的龍骨清洗干凈,玉米,胡蘿卜去皮。

3、把玉米和胡蘿卜切成大約2厘米的小塊,待用。

4、鍋中放入適量清水燒開,放入龍骨焯變色,撈出洗凈血泡待用,水倒掉。

5、在湯鍋中放入適量冷水(約6碗),放入龍骨,玉米,胡蘿卜,香菇,加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí),放入鹽調(diào)味即可。

小貼士

1、煲湯的鍋?zhàn)詈眠x用砂鍋,新的砂鍋第一次使用時(shí),洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會(huì)兒,火不要太大,米湯能將砂鍋的空隙填滿。

2、煲湯的水要一次加足,水量為原料的3-5倍,適宜用涼水。

3、煲湯時(shí)要先用旺火將水燒開,再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。

4、鹽要最后放,太早放鹽會(huì)使原材料中水分排出,蛋白質(zhì)凝固,口感變差。

煲湯的做法雖然非常的簡單,但是在制作過程中一定要掌握好火候和時(shí)間,這樣才能制作出更加鮮美的湯汁,上面就是對(duì)龍骨玉米胡蘿卜湯的做法的介紹,它的口味清淡,平時(shí)還能很好的緩解油膩,我們可以按照上面的方法多進(jìn)行制作,

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