燉雞湯去油如何制作呢
2017-07-10 09:13:28 來源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語：冬天喝湯是必備的事情，因?yàn)槎斓募竟?jié)，天氣比較干燥，加上人體當(dāng)中的水分很容易出現(xiàn)蒸發(fā)，所以喝一些滋補(bǔ)的湯料是不錯(cuò)的事情，平時(shí)的時(shí)候
冬天喝湯是必備的事情，因?yàn)槎斓募竟?jié)，天氣比較干燥，加上人體當(dāng)中的水分很容易出現(xiàn)蒸發(fā)，所以喝一些滋補(bǔ)的湯料是不錯(cuò)的事情，平時(shí)的時(shí)候，因?yàn)槎斓奶鞖獗容^冷，那么喝一些比較熱性的湯是不錯(cuò)的，特別是雞湯當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值以及雞湯還可以美容養(yǎng)顏，燉雞湯怎么去油呢，如何制作才好吃呢。
做法
制作食材雞 適量，紅棗 適量，枸杞 適量，蔥段 適量，姜片 適量，鹽 適量，香菇 適量
制作流程燉雞湯成品圖
燉雞湯成品圖
1、將整雞切塊，清洗干凈備用;
2、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用;
4、蔥切段、姜切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;
6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個(gè)小時(shí);
7、油菜洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。
折疊編輯本段營養(yǎng)價(jià)值
這道湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇
中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。
如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用。
燉雞是一道不錯(cuò)的滋補(bǔ)食品，平時(shí)的時(shí)候，我們在燉雞的時(shí)候，往往會(huì)覺得雞湯當(dāng)中的油花太多了，喝起來特別的油膩，覺得腸胃很不舒服，這一道燉雞湯去油的方法大家學(xué)會(huì)了嗎。
