蓮藕和蘑菇結(jié)合的話可以做成很鮮美的湯， 但是這個湯的具體做法在很多人眼里是很復(fù)雜麻煩的，很多白領(lǐng)工作的時候都是不會自己做食物來吃，而經(jīng)常都跑到外面吃食物，這樣對白領(lǐng)來說其實是很不好的，因為大家多想吃到對身體健康，對身體好的食物，如果吃的食物不健康大家都不愿意去接受，可是這個蘑菇藕片湯對身體好處相當(dāng)?shù)亩?，那么下面我們來看看這個蘑菇蓮藕湯的做法有哪些？

做法一

材料

蓮藕半根，蘑菇10朵。 蓮藕安眠湯

調(diào)料

鹽少許。

做法

1.蓮藕洗凈切片，蘑菇洗凈切塊。

2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、蘑菇煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調(diào)味即可飲用。

3.于睡前服用，湯和蓮藕、蘑菇都要吃完。 胡蘿卜中含有豐富的維生素A，該物質(zhì)是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

做法二

主料

排骨(燙飛水后洗凈)，蓮藕切片， 蓮藕蘑菇排骨湯

海帶結(jié)，蔥段，姜片，蘑菇

輔料

料酒，鹽，味精，醬油

制作步驟

1、4-5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鐘;

2、加入排骨蘑菇，姜片繼續(xù)煮60分鐘;

3、加海帶結(jié)，所有調(diào)味料煮10分鐘;

4、放進蔥段/枸杞煮約3分鐘即可

做法三

蘑菇藕片湯

主料：蘑菇(鮮蘑)大白菜(小白 蓮藕

調(diào)料：鹽香油 姜

蘑菇藕片湯的原料：藕、平菇、小白菜;

蘑菇藕片湯的調(diào)料：姜、鹽、香油。

蘑菇藕片湯的做法：

1、沙鍋中放清水、姜片燒開;

2、放入西紅柿碎和藕片煮十分鐘;

3、加入平菇煮熟;

4、最后放入小白菜滾一下，加鹽調(diào)味，點香油出鍋;

提示：

1、沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右;

2、煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。

3、發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng);泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中。

吃出健康：

1、藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等;熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃;

2、 藕對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益，對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合;

3、蘑菇性平，味甘溫，有強身補虛之功效。還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用，經(jīng)常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。對防治肝炎及軟骨病也有一定療效。

大家選擇食物吃的時候一定要選擇對自己的身體好，自己有食欲有胃口的食物，就比如我們上面介紹的這個蘑菇藕片湯，大家制作藕片蘑菇湯的時候蘑菇一定要多煮一點時間，因為蘑菇不煮熟的是很容易造成中毒的現(xiàn)象，蓮藕是屬于比較涼性的食物，不宜吃太多了。