紫菜蛋皮湯家庭做法？
紫菜蝦皮湯常常出現(xiàn)在大家的食譜中，這其中的主要原因是，紫菜蛋花湯的食材比較簡(jiǎn)單，而且紫菜蛋花湯的做法也是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的;除此之外，紫菜蛋花湯的味道也是很不錯(cuò)的，所以很多家人會(huì)選擇平時(shí)做點(diǎn)紫菜蛋花湯來(lái)給自己的孩子吃，因?yàn)樽喜说盎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也是很不錯(cuò)的。
菜系及功效：美味粥湯
紫菜蝦皮蛋花湯的制作食材：
紫菜10克，蝦皮10克，黃瓜30克，雞蛋1個(gè)。
蔥花，鹽，味精，香油各少許。
紫菜蝦皮蛋花湯的做法詳細(xì)步驟
① 紫菜洗凈、撕碎與蝦皮放入碗中;雞蛋在碗中打散攪勻，將黃瓜切成片。
②鍋置火上，放油燒熱，加入蔥花熗香，放適量水燒開(kāi)，淋入雞蛋液。
③待蛋花浮起時(shí)，放入黃瓜，加鹽、香油、味精，把湯倒入紫菜碗中即可。
Tips：
①蝦皮可用海米代替，海米事先用溫水泡發(fā)或爆香蔥花時(shí)用油炸一下。
②紫菜、蝦皮、雞蛋一般是家里的常備原料，即便沒(méi)有黃瓜等蔬菜，也可方便、快捷地煮出美味可口的湯。
紫菜的營(yíng)養(yǎng)分析
1.營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其它郁結(jié)積塊也有用途
2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦女貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量
4. 紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
以上即是紫菜蛋皮湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎？簡(jiǎn)單的食材往往能夠做出食材最原始的味道。而且這道紫菜蛋皮湯食材都很容易找到，所以大家可以嘗試著做一下。但是大家不要貪食，也不要只喝湯。要合理搭配自己的飲食。
