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芝麻茴香牛肉湯的做法

2017-07-09 19:23:57  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):芝麻茴香牛肉湯這道湯對(duì)人的身體特別的有意義,而且也很健康,能夠起到強(qiáng)身健體的作用還能夠止咳祛寒。,對(duì)于一些容易生病的人和食欲不好的

芝麻茴香牛肉湯這道湯對(duì)人的身體特別的有意義,而且也很健康,能夠起到強(qiáng)身健體的作用還能夠止咳祛寒。,對(duì)于一些容易生病的人和食欲不好的人,都有一定的作用功效。而且長(zhǎng)春牛肉對(duì)身體也有一定的好處,牛肉當(dāng)中含有一些維生素。能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝與合成,也可以讓消耗體力的身體盡快的恢復(fù)。

芝麻茴香牛肉湯的做法之一:

原料:牛肉400克,芝麻25克,小茴香15克,鹽、清水各適量。

1.牛肉洗凈,切塊。

3.芝麻、小茴香分別放入凈鍋中,干炒至香,分別研成粉末;用芝麻粉撒在牛肉上,拌勻。

3.在凈鍋中下油,放入牛肉略炒,鏟起;煲滾適量清水,放入牛肉煮1.5小時(shí),下鹽調(diào)味,撒入小茴香粉即可。

芝麻茴香牛肉湯的做法之二:

材料 牛肉400克,芝麻25克,小茴香15克

1.牛肉洗凈、切塊;芝麻、小茴香分別放入鍋內(nèi)炒香,并研成末;將芝麻粉與牛肉拌勻,放置兩小時(shí)后,再放入熱油鍋內(nèi)連炒片刻,鏟起,備用。

2.將牛肉放入砂煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,放入醬油、糖和鹽等調(diào)味料,改用文火煲1小時(shí),撒入小茴香粉,即可食用。

功效:牛肉能補(bǔ)脾胃,益氣血,強(qiáng)筋骨;芝麻能補(bǔ)肝腎,益精血,潤(rùn)燥滑腸;小茴香能理氣止痛,溫中開(kāi)胃。三者合用,共奏補(bǔ)脾胃,養(yǎng)血潤(rùn)燥,理氣止痛之功效。

應(yīng)用:適用于脾胃虛弱,寒凝氣滯所引起的脘腹冷痛、飲食減少、頭暈眼花、舌淡苔白、脈細(xì)弱等癥。

其實(shí)茴香的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效也是特別的多,而且茴香當(dāng)中也含有很多的維生素類的成分。尤其是魚(yú)肉的搭配更是一種絕佳的蔬菜。做芝麻茴香牛肉湯對(duì)人的身體能夠添加一定的營(yíng)養(yǎng)還可以止痛,散寒。蚊香也可以促進(jìn)消化和吸收。

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