在這個(gè)物價(jià)不斷上漲的時(shí)代，能夠享受到健康美味又不需要太多花費(fèi)的食物成為我們所有人都可以去追求的東西。在忙碌的工作過(guò)后，享受一 番美味又十分健康的食物，不僅可以緩解工作壓力，還可以令身心愉快不已，但是有人說(shuō)如果一些食物在一起做的話，會(huì)產(chǎn)生相生相克的反應(yīng)，那么綠豆可以和蓮子一起煮嗎，接下來(lái)讓我們跟隨小編一起去尋找答案了。

綠豆：綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;

綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。

稻米：大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

百合：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開(kāi)胃、安神。

百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，緩解放療反應(yīng)。

制作工藝：1. 將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊;

2. 蓮子去心洗凈;

3. 鍋內(nèi)加適量水燒開(kāi)，加入大米，蓮子，綠豆煮開(kāi);

4. 轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開(kāi)即可。

不知通過(guò)小編的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)于問(wèn)題的答案也在心中有所理解。綠豆還有豐富的蛋白質(zhì)，是我們常使用的糧食，綠豆湯不僅可以起到去火的作用，還可以促進(jìn)新層代謝，而蓮子更是蘊(yùn)含營(yíng)養(yǎng)極高的食物，具有提神養(yǎng)氣的療效，兩者加之在一起，更是美味且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高了。