如何做湯面啊
湯面一般是指有湯有面條的食物被我們叫成了湯面，所以對(duì)于我們來(lái)說(shuō)湯面一點(diǎn)都不陌生的了，因?yàn)樗某苑ㄒ约白龇ǘ际强梢愿鶕?jù)我們生長(zhǎng)環(huán)境以及生活習(xí)慣的不同隨時(shí)的改變著，那到底要怎么樣做出來(lái)的湯面才會(huì)更加的好吃，下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下關(guān)于湯面的具體的制作方法吧。
原料：面條3兩、青蒜1-2根、雞蛋1個(gè)。
調(diào)料：醬油、葷油（可改用香油，不過(guò)，味道稍差一些）、白胡椒粉、雞精各適量。
做法：
1、燒開(kāi)水，水開(kāi)后，將火關(guān)至極小處，打入一個(gè)雞蛋，待其成形后再慢慢將火開(kāi)大一些，等雞蛋半透明時(shí)將其撈出備用；
2、將青蒜洗凈，整根放入開(kāi)水鍋中燙斷生，取出，切小段備用；
3、取大碗，放入醬油，葷油、雞精、胡椒粉備用；
4、燒開(kāi)水，水開(kāi)后，下入面條（最好是帶咸的面，這種面香），煮熟后，先在鍋中勺出面湯，澆進(jìn)放了調(diào)料的碗中，再挑入面條，最后放入雞蛋及青蒜即成。
溫馨提示：做的湯面放在碗里吃著吃著，湯一會(huì)全吸進(jìn)面里了，面就不好吃了，而且粘在一起，最后面吃完了，湯也一滴不剩了。主要原因是不應(yīng)該用下面的湯，要另外做湯，比如大骨頭湯、雞湯等，如果沒(méi)有，也可以在碗里放蔥、生抽、雞精、鹽等用開(kāi)水沖勻，
做湯面的時(shí)候假如我們沒(méi)有高湯也不要著急，因?yàn)槲覀兛梢栽囍闷渌臏娓邷?，其次是可以根?jù)我們自己的喜歡來(lái)添加自己喜歡的食物，比如我們想美容的女性朋友們可以在里面加入一些黃瓜哦而且色香味俱全呢，對(duì)于喜歡吃辣的朋友們來(lái)說(shuō)可以試試加點(diǎn)辣椒或者是胡椒哦。
