菊花老鴨湯的做法
2017-07-09 18:11:27 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：在炎熱的夏天，最適宜吃清熱下火、涼性的食物，而對于易上火油炸的食物，則要少吃。那么今天就給大家介紹一款既能滋補(bǔ)養(yǎng)眼，又不易上火的菜
在炎熱的夏天，最適宜吃清熱下火、涼性的食物，而對于易上火油炸的食物，則要少吃。那么今天就給大家介紹一款既能滋補(bǔ)養(yǎng)眼，又不易上火的菜肴，那就是菊花老鴨湯。菊花老鴨湯清肝火，排熱毒，是最適宜在夏季食用的菜肴，下面我們就來看看菊花老鴨湯的做法吧。
專家稱秋天是食用菊花的大好時節(jié)。多食用菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菊花對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。
適合人群：秋季無故感到疲乏、無精打采、處于亞健康狀態(tài)、大病初愈、體質(zhì)虛弱的人飲用。
做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鴨，以及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放在砂鍋里燉。燉到六七分熟時，倒入泡發(fā)的菊花和枸杞。建議一周食用兩次，鴨肉和湯同食，最好是晚飯時吃，這樣一個月以后可以在提神補(bǔ)氣方面有明顯的改善。
Tips：此外，菊花還可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜，還可以沖泡我們最常見的菊花來明目解毒。專家指出，大棗菊花茶還能助癌癥病人恢復(fù)味覺。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于菊花老鴨湯的做法了，在如此炎熱的夏季，大家不妨多做來喝，去暑氣。菊花老鴨湯既有營養(yǎng)又不會上火，鴨肉和菊花都是涼性的食材，菊花更是有清肝火明目的功效。當(dāng)然，體質(zhì)寒涼的朋友就盡量少食用這道菜肴。希望大家會喜歡這道菜。
