白蕓豆煮湯的做法
湯是很多人愛(ài)喝的，湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，常喝湯對(duì)增強(qiáng)身體體質(zhì)，提高身體免疫力有很好幫助，而且湯適合各類(lèi)人群選擇，對(duì)中老年人來(lái)講是最佳之選，在預(yù)防疾病上湯也是有很好功效的，那白蕓豆煮湯是不錯(cuò)之選，它對(duì)身體有很好作用，對(duì)白蕓豆煮湯的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
白蕓豆煮湯：
排骨白蕓豆湯
材料
排骨，白蕓豆，鹽，姜，料酒
做法
1.排骨斬段，沖洗干凈。姜切片，白蕓豆洗干
2.鍋里放水，燒開(kāi)，放幾片姜片。把排骨放進(jìn)沸水里，加料酒，燒開(kāi)，撈起來(lái)，用冷水沖洗干凈。
3.把洗干凈的排骨和白蕓豆放進(jìn)電燉紫砂鍋里，加足量冷水，放幾片姜片，開(kāi)“強(qiáng)檔”燉四個(gè)小時(shí)，喝前用鹽調(diào)味即可。
小訣竅
1 排骨過(guò)水可去血水和腥味
2 鹽不可過(guò)早放，喝前再放進(jìn)去。 蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含豐富的B族維生素，蕓豆還有鎮(zhèn)靜作用。我國(guó)古代醫(yī)籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元等功用，是一種滋補(bǔ)食療佳品。
排骨白蕓豆湯
材料
排骨一斤，蕓豆200克
做法
1，排骨洗凈下鍋焯水
2，重新放入沙鍋中，加入適量的水，蕓豆提前泡水一夜放入沙鍋中
3，加入黨參少許
4，黃芪少許
5，當(dāng)歸少許
6，出鍋前撒少許枸杞即可
在對(duì)白蕓豆煮湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作白蕓豆煮湯的時(shí)候，要注意制作上不能過(guò)多進(jìn)行，有很多人在制作這樣湯都是比較多，白蕓豆制作太多的話，隔夜后這類(lèi)湯在喝，對(duì)身體沒(méi)有太多幫助，而且會(huì)引發(fā)胃部不適，這點(diǎn)要注意的。
