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茶樹菇湯怎么做的

2017-07-09 17:40:13  來源:360常識網   熱度:
導語:茶樹菇是很常見的一種菌類食物,和一般的菌類食物一樣,營養(yǎng)價值高,而且因為茶樹菇出自大山深處,富含人體所需要的各種營養(yǎng)成分。茶樹菇的

茶樹菇是很常見的一種菌類食物,和一般的菌類食物一樣,營養(yǎng)價值高,而且因為茶樹菇出自大山深處,富含人體所需要的各種營養(yǎng)成分。茶樹菇的制作方法有很多,不同的做法其出來的口感是不一樣的,所以炒制可以可以做干鍋還可以做茶樹菇湯,今天就教大家茶樹菇湯怎么做的?

原料:

排骨、茶樹菇、無核紅棗10幾顆。

做法一:

1、茶樹菇買回來用溫水泡30分鐘這樣(超市買回來茶樹菇干,它們的味道很重,所以煮湯前一定要多洗幾次,適當的泡去一些味道),然后洗凈去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫。

2、然后放入茶樹菇和姜片,中火15分鐘轉小火加入無核紅棗再煮40分鐘,期間打開蓋子來攪拌幾次,讓排骨更受火候入味均勻,最后放鹽調味即可。

3、茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。尤其是在現在,人們越來越意識到菌類的營養(yǎng)價值,各種菌類逐漸走上餐桌,茶樹菇更是其中的寵兒。這道茶樹菇排骨湯健康營養(yǎng)美味,你不妨試著做一下。

做法二:

1.將茶樹菇以清水洗凈,再用冷水浸泡20分鐘泡軟后切成段、連同浸泡的湯汁備用;烏骨雞剁成塊狀放入滾水中汆燙后洗凈備用。 2.取一個耐熱鍋,放入烏骨雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和可淹過食材的水,再加入鹽調味。 3.將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子,放入炒菜鍋里己燒開水的蒸架上,以隔水燉煮的方式,燉90分鐘即可。

以上兩種就是最常見的關于茶樹菇湯怎么做的相關介紹啦。雖然做法看起來差不多,但是出來的味道也是不一樣的,茶樹菇湯味道十分鮮美,大家可以根據自己的口味放入一些自己喜歡的食材,如果你也想學習的話,就按照上面方法制作吧。

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