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蓮藕花生鳳爪湯的做法

2017-07-09 17:00:44  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:眾所周知,蓮藕和雞爪都有很好的養(yǎng)生功效。而花生的養(yǎng)生功效也不容小覷?;ㄉ遂覝部梢宰鲆恍┬〕??;ㄉ泻S富的脂肪油和蛋白質,對

眾所周知,蓮藕和雞爪都有很好的養(yǎng)生功效。而花生的養(yǎng)生功效也不容小覷?;ㄉ遂覝部梢宰鲆恍┬〕??;ㄉ泻S富的脂肪油和蛋白質,對產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補氣血及養(yǎng)血通乳作用。因此這道蓮藕花生雞爪湯適合不同的人食用。下面就和小編一起看看它的做法吧。

蓮藕花生煲鳳爪湯

材料:花生55G,蓮藕200G,龍骨2塊,雞爪1對,水2L

蓮藕花生煲鳳爪湯的做法

1.花生用熱水浸泡15分鐘后取出花生衣。

2.龍骨洗凈后放入水里略為焯水,焯好水后洗凈放入鍋子里;加入2L的水等待燒開。蓮藕俏皮后切成片狀

3.等待水燒開后放入蓮藕及花生,轉小火煲2個小時后即可食用;放入少許鹽調味。

特別提示:花生可以選用已經(jīng)去處花生衣的花生。

花生的功效與作用:

花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,為豆科植物落花生的種子。因為是在花落以后,花莖鉆人泥土而結果,所以又稱“落花生”,又由于營養(yǎng)價值高,它所提供給人體的熱量,在同樣情況下比牛奶高2倍。

雞爪的營養(yǎng)價值:

雞爪的營養(yǎng)價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,適當攝取不但能軟化血管,同時具有美容功效。雞爪富含脂肪,維持體溫和保護內(nèi)臟。雞爪能提供必需脂肪酸。雞爪能促進脂溶性維生素的吸收。雞爪增加飽腹感,同時富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡的功能。

以上就是蓮藕花生鳳爪湯的做法,因為其營養(yǎng)豐富,因此備受大家的青睞。在座的過程中也要注意一些小細節(jié),比如鳳爪會比較油膩,因此可以少放點,這樣可以讓煲出來的湯會比較清晰及少油。如果你感興趣就快快嘗試一下吧。

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