蓮藕牛腩湯怎么做呢?
蓮藕性涼, 在平時適當?shù)某砸恍?,對于人體會有很多的好處,并且蓮藕在吃法上也是多種多樣的,經(jīng)??梢院秃芏嗟氖巢南啻钆?,味道都很不錯,比如用蓮藕牛腩在做湯。會有很好的開胃效果,并且制作方法也很簡單,下面,小編就來 介紹關于蓮藕牛腩湯的制作方法以及營養(yǎng)價值。
原料:牛腩250克,蓮藕250克,赤小豆25克,生姜2片,蜜棗4顆。
制法:
1、選鮮牛腩,洗凈,切大塊,割去肥脂,用開水燙后過冷水,漂洗干凈,滴干水;蓮藕洗凈,刮皮去節(jié),拍成大塊;赤小豆、生姜、蜜棗洗凈。
2、將全部用料放入清水煲內(nèi),武火煲開后,改文火煲3小時,加鹽調味即可。
功效:健脾開胃,益氣補血
適應:貧血氣血不足,癥見面色萎黃,神疲氣短,頭暈眼花,四肢乏力,飲食減少,舌淡苔白,脈虛弱?;虍a(chǎn)后虛嬴,營養(yǎng)不良屬氣血不足者
健康提示:
1.此湯脾開胃、益氣補血,用于久病脾虛、氣血不足、或產(chǎn)后虛贏、面色萎黃、神疲氣短、頭暈眼花、四肢乏力、食欲不振、舌淡苔白、脈象虛弱等。更用于貧血、營養(yǎng)不良。
2.此湯具有益氣開胃之功效。牛腩補脾益氣、養(yǎng)血強身、營養(yǎng)豐富。蓮藕旺血生津,可增強此湯補虛之功效。
食物相克:
蜜棗:棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。(引自《飲食須知》)
赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。
對于經(jīng)常感覺吃完飯不消化,肚子脹滿的人來說,平時適當?shù)暮纫恍┥徟号k顪呛苡泻锰幍模粌H可以幫助消化,還能夠增強人的食欲,強身健體。對于產(chǎn)后的女性也會有一定的好處的,能夠使得體力得到快速的恢復。