冬瓜肉末湯的做法是什么？
2017-07-09 16:58:40 來源：360常識網
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導語：冬瓜湯的功效是很多的，夏天的時候，可以用來消除暑熱，特別是尿黃、食欲不振的人可以多喝點冬瓜瘦肉湯。而且冬瓜還有清熱解毒、利水消痰以
冬瓜湯的功效是很多的，夏天的時候，可以用來消除暑熱，特別是尿黃、食欲不振的人可以多喝點冬瓜瘦肉湯。而且冬瓜還有清熱解毒、利水消痰以及祛濕解暑的作用。所以是很適合夏天的一道菜，下面我們就來講一講冬瓜瘦肉湯的做法，大家可以根據自己的口味和實際情況來選擇適合自己的方法。
做法一
原料：冬瓜400克、瘦豬肉100克。
步驟：將瘦肉切成肉絲，冬瓜切片，加清水3-4碗煲湯，文火煲一小時左右即成。
做法二
原料：冬瓜400克，冬菜2湯匙，豬瘦肉150克。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗凈，切小粒。冬菜洗凈抹干水。豬瘦肉洗凈，抹干剁細，加調料腌10分鐘。加入適量水燒成，放入冬瓜燒滾，下瘦肉攪勻熟后，下冬菜，加鹽調味即成 。
做法三
原料
瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，[1] 蔥10克．
調昧料
鹽6克，味精2克．
做法
1．冬爪洗凈切滾刀塊，瘦肉洗凈切小塊，蔥擇洗凈切段．
2．鍋中注水燒開，放入瘦肉、茯苓過水，撈出洗凈后放入鍋中，加入適量水．
3．大火煮開，再改用小火煲l小時，加入冬瓜、蔥段繼續(xù)煲至冬瓜熟，調入鹽、味精即可．
冬瓜滾瘦肉湯
材料：豬瘦肉200克，冬瓜250克，姜適量，鹽適量，水淀粉適量，醬油適量，色拉油適量。
做法四：
1.將豬瘦肉洗凈，切成片，用水淀粉、醬油、色拉油拌腌片刻。
2.將冬瓜洗凈，用刀刮去表面的瓜皮及粗毛，切成粗片。
3.瓦煲內加適量清水，放入冬瓜片、姜，用大火煲沸。
4.稍微減弱火勢15分鐘，加入豬瘦肉片煲至熟。
5.加入適量鹽、色拉油調味即可。
上文中介紹了幾種冬瓜肉末湯的做法，做法都是大同小異的。雖然冬瓜湯的好處很多，但是也是不能過量的，特別是在經期和孕期的女性，因為冬瓜湯是涼性的食物，吃得太多也會引起不適的。所以不管是哪種食材，只要適量就可以了。都不能過量。
