怎樣做排骨蓮藕湯好吃？
湯的營養(yǎng)價(jià)值比同等材料的菜品更有營養(yǎng)，那么我們常見的豬骨蓮藕湯怎么做才能好吃呢？豬骨具有很高的鈣含量，蓮藕具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而兩者的結(jié)合就是最佳的營養(yǎng)健康的家常菜。下面就是為大家搜集的幾種怎么做豬骨蓮藕湯才好吃的最簡單的做法，保證一學(xué)就會(huì)哦。
一 主料 豬直排 蓮藕
輔料 油 鹽 生姜 黑胡椒粉
做法 1 準(zhǔn)備好排骨，漂洗凈血水，瀝干水分備用
2 準(zhǔn)備好蓮藕，蓮藕去皮、洗凈、切滾刀塊，生姜切片備用
3 蓮藕加入適量鹽，簸勻，腌制半小時(shí)
4 鍋中油熱，爆香姜片，下入排骨翻炒，炒至無血水，加入適量冷 水煮開
5 移入高壓鍋中（偷個(gè)懶，不想生爐子慢慢燉，高壓鍋方便、快捷 ） 煮開后，下入蓮藕；加蓋、扣閥，壓制30分鐘
6 頓好的蓮藕排骨湯，加入鹽、胡椒粉，調(diào)好味即可食用
二 主料 豬小排 蓮藕
輔料 鹽 胡椒 雞精 蔥花
做法 1 將豬排骨洗盡血水?dāng)爻?厘米長的塊，藕用刨子或筷子刮洗干凈 ，置案板上，切成同排骨一樣的塊。
2 湯鍋里加冷水，姜片，蔥結(jié)，少許料酒，放排骨，大火煮沸后撇 出浮沫。（注意：燉藕不可用鐵鍋，否則藕會(huì)發(fā)黑；排骨最好選 用肋排）
3 轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)這樣后放藕塊燉繼續(xù)燉半小時(shí)（看藕的情況 掌握）。
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4 吃的時(shí)候放鹽、胡椒、少量雞精，喜歡蔥花也可以撒些蔥花。
三 主料 豬排骨 蓮藕
輔料 胡蘿卜 鹽 料酒 姜
做法 1 排骨焯水洗干凈，鍋內(nèi)加入適量水放入排骨
2 加入生姜 料酒 胡羅卜蓮藕切塊
3 大火燒開至排骨軟爛，放入蓮藕胡羅卜
4 小火燉至一個(gè)小時(shí)加入食鹽即可
相信以上三種排骨蓮藕湯的做法您已經(jīng)明了，看起來很簡單吧，趕快行動(dòng)起來吧。這可是一款非常不錯(cuò)的既營養(yǎng)有養(yǎng)生的菜品哦，健康是吃出來的，常吃一些健康的有營養(yǎng)的食物也是身體健康的保證哦。希望通過這幾種方法您能學(xué)會(huì)制作這道菜哦。
