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人參羊肉湯的做法是什么呢?

2017-07-09 16:34:08  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:相信很多人在生活中都聽說過人生羊肉湯這一款食物,這一道膳食是屬于藥膳,而且對(duì)身體是非常補(bǔ)的,對(duì)于很多脾胃虛弱或者是陽虛體質(zhì)的人來說

相信很多人在生活中都聽說過人生羊肉湯這一款食物,這一道膳食是屬于藥膳,而且對(duì)身體是非常補(bǔ)的,對(duì)于很多脾胃虛弱或者是陽虛體質(zhì)的人來說非常的有好處,所以你平時(shí)可以學(xué)會(huì)做它,這樣就可以在你遇到問題的時(shí)候做來吃,對(duì)你的身體是非常有幫助的,而且在生活中你也可以經(jīng)常煲給身邊的人吃。

原料:

人參9克,芡實(shí)15克,蓮子(去心)15克,淮山15克,大棗10克,羊肉500克,香油、味精、精鹽各適量。

做法:

1、將羊肉洗凈,切成小塊。

2、鍋內(nèi)加適量清水,放入羊肉塊、人參、芡實(shí)、蓮子、淮山、大棗,用旺火煮沸后,改用文火燉至肉熟透時(shí),放入香油、味精、精鹽調(diào)味即成。

羊肉肉爛湯甜,可飲湯食肉。羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補(bǔ)腎陽,對(duì)治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。

懷牛膝味苦酸,性平,有強(qiáng)筋骨,活血通經(jīng)作用。此菜以羊肉為主料,配以多種中藥,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

人參對(duì)強(qiáng)身健體、益壽延年的效果確實(shí)不假。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究及化驗(yàn)分析表明,人參內(nèi)含有一種叫人參皂甙的化學(xué)物質(zhì),它對(duì)調(diào)節(jié)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、強(qiáng)心、抗疲勞、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等有明顯功效,所以對(duì)治療神經(jīng)系統(tǒng).心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)的多種疾病有很好的治療作用。

人生羊肉湯是一道非常補(bǔ)的湯,所以平時(shí)吃的時(shí)候千萬不可以多吃,尤其是對(duì)于大病初愈的人來說,再給孩子和老人吃的時(shí)候也要多加注意,只喝一小碗就可以了,這樣就可以起到很好的養(yǎng)生作用了,除此之外冬天也特別適合喝這一道湯。

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