番茄牛腩湯的家常做法
番茄牛腩湯是很多人喜愛(ài)選擇，這類(lèi)湯對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很好幫助，番茄牛腩湯含有的維生素較多，喝的時(shí)候利于身體各方面，不過(guò)在對(duì)番茄牛腩湯選擇前，需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得在家里都是能夠輕松進(jìn)行，那番茄牛腩湯的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
番茄牛腩湯的做法：
(1)準(zhǔn)備食材
主材：牛腩兩斤、番茄三至四個(gè)輔料：土豆兩個(gè)、胡蘿卜兩個(gè)、洋蔥一個(gè)、蔥段、姜片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉
(2)加工牛腩
將牛腩洗凈切成3厘米大小的塊。燒開(kāi)一鍋水，將牛腩放入開(kāi)水中吊一下，將血水煮出來(lái);煮開(kāi)后將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開(kāi)水，將吊過(guò)的牛腩放入，再加入蔥段、姜片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘。
(3)加工番茄
將番茄洗凈去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開(kāi)水燙一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剝下來(lái)了，然后切成大塊備用。
(4)炒番茄醬汁
在炒鍋中放少許油，將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘，將準(zhǔn)備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，直接倒入牛腩湯鍋中。
(5)加工輔料
將土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈切大塊備用。
(5)分別加入輔料，熬成美味的番茄牛腩湯
牛腩小火煮制50分鐘后，分先后順序加入土豆、胡蘿卜、洋蔥，放入的時(shí)間間隔我沒(méi)太注意，只憑著自己的感覺(jué)，反正最后所有的食材都要煮爛就對(duì)了。
以上就是番茄牛腩湯的做法，制作番茄牛腩湯并不是很復(fù)雜，不過(guò)對(duì)番茄牛腩湯制作數(shù)量上，每次都是要適量進(jìn)行，過(guò)多的制作后，這樣湯剩下很容易壞掉，這點(diǎn)在制作番茄牛腩湯的時(shí)候都是要進(jìn)行注意的。
