香菇雞蛋湯的家常做法
相信大家對(duì)于香菇肯定是不會(huì)陌生的吧，香菇是我們常見的一種食用菌，香菇不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，香菇里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃香菇可以起到預(yù)防癌癥和提高人體免疫力的作用，此外香菇還有降低血脂的效用呢，香菇有多種做法，下文我們介紹一下香菇雞蛋湯的家常做法。
1.鍋燒開。
2.加入焯水的香菇。
3.打入一個(gè)雞蛋。
4.將雞蛋攪散。
5.起鍋前調(diào)入適量鹽。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。中國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng);香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類。由于它味道較香，香氣宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽(yù)。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的菌類，那就是香菇了，我們知道香菇不但味道鮮美而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃香菇可以起到很好養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了香菇雞蛋湯的家常做法。
