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山藥雞蛋湯的做法

2017-07-09 13:23:46  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:相信大家對于山藥肯定是不會陌生的吧,山藥是我們常見的一種藥材,山藥不但可以藥用而且也可以食用,山藥里面含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃山藥可

相信大家對于山藥肯定是不會陌生的吧,山藥是我們常見的一種藥材,山藥不但可以藥用而且也可以食用,山藥里面含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃山藥可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,所以山藥受到了大家的喜愛,山藥有很多種做法,我們可以采用山藥搭配上其它食材來做菜,下文我們介紹一下山藥雞蛋湯的做法。

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥,是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖,切去根頭,洗凈,除去外皮及須根,用硫黃熏后干燥,也有選擇肥大順直的干燥山藥,置清水中,浸至無干心,悶透,用硫黃熏后,切齊兩端,用木板搓成圓柱狀,曬干,打光,稱“光山藥”。

有滋養(yǎng)強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。

材料:山藥半斤、蛋一個、蔥一支、西紅柿1個、麻油1茶匙。

調(diào)味料:鹽一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙

作法:

1.山藥切滾刀塊,雞蛋打散,蔥切珠,西紅柿切塊。

2.山藥、西紅柿入鍋中煮滾五分鐘,調(diào)味并淋入蛋汁,最后下蔥珠,滴上麻油即可。

在上面的文章里面我們介紹了什么是山藥,我們知道山藥不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃山藥有利于我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了山藥雞蛋湯的做法,相信大家都已經(jīng)掌握了吧。

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