大家都知道，山藥紅棗排骨湯是常見(jiàn)食物，餐桌上的?？?。如何把山藥紅棗排骨湯做的美味營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)也是要一定的技術(shù)的，并不似隨便的做做，就能很好吃又營(yíng)養(yǎng)。此外，山藥紅棗排骨湯并不是只有一種做法，所以如果對(duì)山藥、排骨湯很愛(ài)的話，可以換著吃，可以豐富生活。下面，一起來(lái)了解下山藥紅棗排骨湯的做法。

功效：此湯可以改善孕婦脾胃虛弱、食欲不佳或疲勞等癥狀

煲湯材料：排骨、山藥、紅棗，枸杞

調(diào)料：精鹽、姜片

適宜季節(jié)：四季

山藥紅棗排骨湯的做法：

1、排骨剁小塊洗凈，飛水撈出待用；

2、山藥去皮切塊，飛水待用；

3、湯鍋中放適量清水燒開(kāi)后放入排骨、姜片、料酒煮30分鐘加入山藥、紅棗再煮30分鐘出鍋前放入枸杞、加鹽調(diào)味即可。

山藥紅棗排骨湯的做法：

1、排骨剁小塊洗凈，飛水撈出待用；

2、山藥去皮切塊，飛水待用；

3、湯鍋中放適量清水燒開(kāi)后放入排骨、姜片、料酒煮30分鐘加入山藥、紅棗再煮30分鐘出鍋前放入枸杞、加鹽調(diào)味即可。

山藥富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸的多酚氧化酶等物質(zhì)，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥幾乎不含脂肪，所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說(shuō)法是科學(xué)道理的。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定彈性。本品含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對(duì)較低，所以有很好的減肥健美的功效。

山藥適合人群：

1. 適合體質(zhì)虛弱、乏力、肺虛久咳、痰多喘咳、腰膝酸軟、糖尿病、食欲不振、久瀉久痢之人常服。

2. 濕盛中滿或有實(shí)邪、積滯者慎服。

山藥食用禁忌：

山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。感冒、溫?zé)?、?shí)邪及腸胃積滯者忌用。

以上就是山藥紅棗排骨湯相關(guān)知識(shí)的介紹。飲食最大的作用是滿足食欲、消除饑餓，以及維持身體的健康。但是營(yíng)養(yǎng)是食材，要做到豐富的營(yíng)養(yǎng)攝入，就必須要掌握其烹飪方法，所以如果對(duì)山藥紅棗排骨湯不是非常清晰，還是先學(xué)習(xí)做法再實(shí)踐。