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當歸排骨湯的做法介紹

2017-07-09 12:41:50  來源:360常識網   熱度:
導語:當歸排骨湯的做法,大家都知道這道湯是非常滋陰補腎的滋補湯,適合身體比較虛弱的人群,或者大病剛愈的病人們,當然,平時我們也可以燉一燉

當歸排骨湯的做法,大家都知道這道湯是非常滋陰補腎的滋補湯,適合身體比較虛弱的人群,或者大病剛愈的病人們,當然,平時我們也可以燉一燉這樣的湯類,來調養(yǎng)我們的身體,也是一種不錯的選擇,那么對于這樣一道又滋補又美味的當歸排骨湯,我們應該怎么做,才能做得美味又可口呢,大家別著急,下面我們就會告訴大家怎么做。

當歸山藥排骨湯的做法

排骨剁塊,洗凈;山藥去皮切滾刀,當歸片洗凈,木耳提前泡發(fā)鍋內加水,下排骨,焯煮去掉血沫,撈出洗凈,入砂鍋,加開水,加料酒,放拍破的老姜,大火燒開,半小時后,轉小火,下當歸片,同煲1小時,放山藥和木耳再煲半小時至排骨軟熟,調鹽和雞精即可關火 。

1、排骨一定要先焯去血沫后加開水再煲制,這樣容易軟熟。

2、當歸放幾片就可以,不必太多,藥店和超市有切好的片。

黃芪當歸排骨湯

準備材料:當歸3克,黃芪10克 ,枸杞10克 ,紅棗5顆,排骨500克,蔥,姜,料 酒,鹽

做法:

1 將排骨,枸杞、當歸、黃芪、紅棗洗干凈,排骨焯水撈出瀝干。

2 將排骨、枸杞、當歸、黃芪、紅棗、蔥姜放入鍋內,倒入適量清水,加料酒,放入大火燒開,改小火慢煲2小時,加鹽調味。玉米當歸排骨湯 原 料:玉米、豬肉排 、蔥、姜 。

做 法:

1.將排骨剁成塊狀;玉米去皮、去絲,切成小段;姜塊切出一兩片;蔥打結。

2.肉排入鍋,加水煮開,煮出血污浮沫,水倒掉。

3.砂鍋內重新放清水,放入排骨、姜、蔥,少許白酒,待水煮開后,轉小火煲約30分鐘,再放入玉米,煲約10-15分鐘。去掉姜片、蔥結,加入適量的鹽調味即可。

以上是我們關于當歸排骨湯的做法進行了詳細的介紹,除了可以用當歸,還可以用其他的補品,比如山藥,黃氏等等都是不錯的選擇,當然周圍還得根據(jù)自己本身想要起到什么樣的效果,所以對這樣一道滋補湯,是值得大家嘗試的,而且這道補湯特別適合在冬天里飲用,效果更佳!

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