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月子鯽魚湯的具體做法

2017-07-09 12:41:10  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:相信大家對于鯽魚肯定不會陌生吧,鯽魚是常見的一種魚,鯽魚不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生保健功效,經(jīng)常吃鯽魚是可以起到提高免疫功能的作用

相信大家對于鯽魚肯定不會陌生吧,鯽魚是常見的一種魚,鯽魚不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生保健功效,經(jīng)常吃鯽魚是可以起到提高免疫功能的作用,此外鯽魚還有補(bǔ)血和催乳等好處,可見鯽魚是非常適合女性朋友在坐月子的是吃,下文我們就給大家介紹一下月子鯽魚湯的具體做法。

民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚湯,既可以補(bǔ)虛,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失調(diào),以及手術(shù)后、病后體虛形弱者,經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用,以補(bǔ)營養(yǎng),增強(qiáng)抗病能力。鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目,鯽魚腦有健腦益智作用。

食材準(zhǔn)備

主料:鯽魚2條

輔料:白蘿卜1個,香菇5個,豆腐1塊。

調(diào)料:生姜3片,蔥2小段,鹽1/4茶匙,油2大匙,涼水2000毫升

制作步驟

1、鯽魚去鱗,去內(nèi)臟洗凈,用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片,豆腐切成大塊;

2、鍋內(nèi)倒少許玉米油,下鯽魚煎成金黃色待用;

3、另取鍋開火,倒入清水,放蔥段、姜片大火燒開,水開后下入煎好鯽魚;

4、再次開鍋后,轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘,這時湯轉(zhuǎn)變成奶白色;

5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮,半開蓋燉20分鐘;

6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。

在上面的文章里面我們介紹了什么是鯽魚,我們知道鯽魚是常見的一種魚,鯽魚不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng),鯽魚非常適合產(chǎn)婦食用,上文詳細(xì)介紹了月子鯽魚湯的做法。

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