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怎么做蓮藕鴨子湯?

2017-07-09 11:35:32  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):炎炎的夏日來(lái)一碗蓮藕鴨子湯是在好不過(guò)的了,但是現(xiàn)在的人們是比較喜歡到外面去下館子的自己學(xué)做菜的時(shí)間是比較少的。但是有很多人喜歡在假

炎炎的夏日來(lái)一碗蓮藕鴨子湯是在好不過(guò)的了,但是現(xiàn)在的人們是比較喜歡到外面去下館子的自己學(xué)做菜的時(shí)間是比較少的。但是有很多人喜歡在假期的時(shí)候自己下廚做些好吃的招待自己,夏季吃蓮藕鴨子湯是最好的了而且清熱解毒是不會(huì)上火的,下面小編就教大家怎么做這一套菜。

蓮藕煲鴨湯圖解的食材和原料:鴨肉1/4只、蓮藕一節(jié)、紅棗四顆、姜片蔥段適量。教您蓮藕煲鴨湯圖解的家常做法,如何做蓮藕煲鴨湯圖解才好吃

1、鴨子洗凈斬小塊浸泡片刻再過(guò)開(kāi)水。蓮藕切塊。

2、所有蓮藕煲鴨湯圖解的食材和調(diào)料一起放入湯褒,一次性把水加足,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲,煲足2小時(shí)以上最好!

3、最后去掉浮油加鹽即可食用!

鴨并稱為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來(lái),鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經(jīng),有滋補(bǔ),養(yǎng)胃補(bǔ)腎,除癆熱骨蒸,消水腫,止熱痢,止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱,食欲不振,發(fā)熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說(shuō),鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”?!侗静菥V目》記載:鴨肉“主大補(bǔ)虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇?!?/p>

上面就是小編教大家的蓮藕鴨子湯的做飯,做法雖然很簡(jiǎn)單但是還是需要用心去做,只有用心去做的湯才會(huì)是香甜的。這湯是比較清涼的是不適合來(lái)月經(jīng)的婦女或者是患有腰痛、腹瀉的人喝太多的適量的喝還是可以的。

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