番茄土豆牛腩湯怎么做？
番茄富含多種維生素，酸酸甜甜口感很好，它所做的西紅柿炒蛋幾乎是遍布所有餐桌。番茄是我們?nèi)粘?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中最常見(jiàn)的蔬菜。土豆是世界很重要的糧食作物，不僅飽腹感強(qiáng)，制作起來(lái)也很方便，制作方式也很多。切絲或和其他一起煮，都能形成一盤(pán)美味。我們來(lái)看看番茄土豆牛腩湯的做法。
土豆蕃茄牛腩湯的食材可謂是豐富，應(yīng)有盡有，營(yíng)養(yǎng)極高的一道冬日暖湯。蕃茄、胡蘿卜、土豆、刀豆都是最適合冬季吃的蔬菜，是進(jìn)補(bǔ)的上品。這一鍋土豆蕃茄牛腩湯五味俱雜，基本上滿足大多數(shù)人的口味，是年菜桌上不可缺少的一道湯菜。
原料：牛腩、蕃茄、胡蘿卜、土豆、刀豆、山楂、茶葉、鹽、糖、姜、醋。
做法：
1、準(zhǔn)備好所用的食材，牛腩切成幾小塊，加姜片入冷水鍋煮開(kāi)后煮幾分鐘，去盡血水。
2、牛腩用溫水洗凈后，切小塊，入溫水鍋加姜片煮開(kāi)。轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時(shí)至牛腩基本軟爛。燉的時(shí)候，加干山楂，茶葉，少許醋都可以使牛肉更快速的軟爛。蕃茄去皮后切小丁入油鍋翻炒。
3、蕃茄炒成糊狀后倒入燉好的牛腩里，加鹽和調(diào)味，繼續(xù)燉半小時(shí)。胡蘿卜和土豆切滾刀塊，倒入砂鍋內(nèi)，煮至軟爛。
4、刀豆斜切成菱形，入開(kāi)水鍋焯熟。最后加入刀豆，煮至味道融合即可。
蕃茄牛腩是一鍋暖心暖胃的湯，喝下一口，暖意立刻襲來(lái)，從里往外是暖，舒服極了。
看了以上關(guān)于番茄土豆牛腩湯的做法，大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)了呢？番茄土豆牛腩湯不僅食材簡(jiǎn)單，烹制過(guò)程也很簡(jiǎn)單哦。而且大家還可以根據(jù)自己的口味添加或者減少食材，也可以利用別的調(diào)料，制作出自己獨(dú)特的番茄土豆牛腩湯哦。
