雪耳蓮子百合湯做法步驟
雪耳，其實(shí)就是平時(shí)生活中我們所說(shuō)的白木耳或銀耳，其一般可用來(lái)煮湯或煮糖水。而在悶熱的天氣里很多人會(huì)選擇煮一些雪耳甜品來(lái)喝，比如雪耳雪梨湯、雪耳紅棗枸杞等。而這里營(yíng)養(yǎng)師給大家推薦一款減肥又美容的靚甜品——雪耳蓮子百合湯，以下具體的做法步驟供你參考。
雪耳是一種膠質(zhì)食用菌和藥用菌，其粗纖維有助于腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，有推動(dòng)減少脂肪的作用，兼具去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。與其花錢亂吃不可靠的減肥品，不如來(lái)點(diǎn)銀耳，即使減不了肥，也是一道吃了不長(zhǎng)肉的甜品。
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；具補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。
百合屬微寒食品，具有潤(rùn)肺止咳，寧心安神，美容養(yǎng)顏，清熱涼血之功效。
枸杞有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目的功效。
主料：50g銀耳 25g蓮子 25g百合
配料：10g茍杞 適量冰糖
做法
1、銀耳用水浸泡約十分鐘，洗凈
2、蓮子、百合加熱水浸泡約半小時(shí)，洗凈
3、先將銀耳、蓮子、百合一起下鍋用隔水燉大火燉約半小時(shí)，改小火慢燉3-4小時(shí)
4、加入茍杞，冰糖，十分鐘后保溫即可
注意事項(xiàng)
1、蓮子、百合不能泡得過(guò)久，否則很難煮爛；
2、銀耳應(yīng)盡量泡開，這樣燉出來(lái)才會(huì)早出膠質(zhì)；
3、冰糖不要下太早，量隨口味增減；
4、茍杞最好不要加熱，這樣湯色會(huì)漂亮一些。
這道雪耳蓮子百合湯的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，并且制作過(guò)程簡(jiǎn)單易做，如果將其作為生活中的下午點(diǎn)心，將是一種很健康的生活方式。那么，喜愛這道甜品的朋友趕緊來(lái)參考以上步驟，讓自己盡情地享受其中的美味吧。
