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鵝掌湯的做法介紹

2017-07-09 10:19:10  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:說到了鵝掌許多的朋友們都喜歡吃,外面市面上大部分賣的都是鹵鵝掌,其實我找當(dāng)中含有的功效非常多,利用鵝掌來煲湯也是非常不錯的選擇,那

說到了鵝掌許多的朋友們都喜歡吃,外面市面上大部分賣的都是鹵鵝掌,其實我找當(dāng)中含有的功效非常多,利用鵝掌來煲湯也是非常不錯的選擇,那么如何進行使用鵝掌褒湯呢,成為了大家許多關(guān)注的一個問題,那么接下來的這篇文章,就是給各位朋友們詳細(xì)介紹一下。

1苦茭鵝掌湯

主料:鵝腳翼200克,小蒜200克

調(diào)料:姜5克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,鹽3克,味精2克

1. 苦茭洗凈;

2. 鵝掌清洗干凈;

3. 姜、大蔥洗凈,姜切塊,大蔥切段;

4. 大蒜去洗凈;

5. 將苦茭、鵝掌、姜、大蒜放入燉鍋里同燉;

6. 燉至鵝掌熟了之后放上鹽和味精就可以了。

苦茭鵝掌湯的制作要訣:苦茭,俗稱小蒜,生長期10個月,其味微苦,有清熱解毒之功效,可涼拌、泡制、煲湯,尤以煲湯更鮮美,深得食客青睞,

3酸辣鵝掌豆腐湯

材料:骨頭湯、鵝掌、豆腐、酸菜、泡紅椒、泡仔姜、豆芽、青筍、蘑菇、香菇、生菜、肉丸方法:先把鵝掌放進早已燉

好的骨頭湯里,用砂鍋煨一個小時。煨到能戳破掌間的皮就差不多了。然后放入酸菜、泡紅椒、泡仔姜、豆芽,再放入豆腐、青筍、蘑菇、香菇、生菜、肉丸等,一起煨半個小時后,就可出鍋了。

配上些時令小菜,葷素搭配著用電鍋邊涮邊吃,別有風(fēng)味吶。吃過湯鍋里的菜,用原汁原味的鵝掌湯泡白米飯吃,更是大呼過癮!

特點:湯清菜綠,辣而不燥。鵝掌肥而不膩,老少咸宜。這款湯鍋酸辣開胃,爽心爽口。而且鵝掌中富含膠質(zhì)蛋白,多吃可以光滑皮膚哦!豆腐也含有豐富的蛋白質(zhì),容易被消化吸收。

以上介紹的是鵝掌湯的做法,日常的生活當(dāng)中喜歡吃鵝掌的朋友們可以來嘗試鵝掌湯的做法,不單單好吃美味,而且呢功效非常多給予氣血不足的朋友們也是非常不錯的選擇。

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