無(wú)論是雞蛋和還是紫菜湯都是人們?cè)谌粘?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中喜歡的食物，而紫菜蛋花湯則是許多人餐桌上一道必備營(yíng)養(yǎng)湯水，這道才看似很普通，如何將雞蛋和紫菜湯巧妙地搭配在一起，將紫菜的香滑和雞蛋的味美都表現(xiàn)出來(lái)，則需要很大的火候，今天我們就來(lái)介紹常見的幾種雞蛋紫菜湯的做法，紫菜雞蛋湯，營(yíng)養(yǎng)豐盛、美味可口，很容易就上手了。

雞蛋營(yíng)養(yǎng)

雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。

紫菜湯功效

紫菜的碘含量非常豐富，是水腫食譜，咳喘食譜，腳氣食譜，高血壓食譜，甲狀腺疾病食譜

雞蛋紫菜湯

做法一

食材：

雞蛋 2枚紫菜3張 蔥花 1茶匙（5g）蝦皮1茶匙（5g） 鹽 少許

做法一：

1. 先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。

2. 在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后再將其打勻。

3. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開后加適量的油，在把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時(shí)候再放入鹽和蔥花就可以了

做法二：

食材：

雞蛋、紫菜、黃瓜片、蔥花、姜 、香菜

做法：

1.取一不銹鋼盆，就是可以在電磁爐上用的盆。里面放上水，把黃瓜片、蔥花、姜一起放里面，然后放在電磁爐上燒開。

2.把雞蛋放一小碗里攪碎，然后放一點(diǎn)鹽，這樣雞蛋會(huì)很鮮、要不會(huì)沒(méi)有咸淡味。

3.把撕成絲的紫菜放在湯里面，在放點(diǎn)鹽、味精、十三香。

4.等燒開了關(guān)火，把雞蛋液淋在上面。

5.最后再上面放點(diǎn)香菜可以提味，也可以起點(diǎn)綴作用。

注意：下入雞蛋時(shí)，火要大點(diǎn)，而且要不停的推動(dòng)，以免蛋形成塊而不起花。

紫菜雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)豐盛、美味可口，它含有大量蛋白質(zhì)、磷、鐵、鈣、碘、維生素、糖、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，非常適合孕產(chǎn)婦和老年人，有“長(zhǎng)壽湯”的美譽(yù)。紫菜不僅可以和雞蛋搭配，好蝦皮搭配補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣，香菜搭配則可以治便秘，和西瓜皮組合在一起，更是有減肥的功效，想要減肥的人可以試一試西瓜皮紫菜湯，它會(huì)給你不一樣的感受?？吹竭@些，你是不是覺得很容易啊，那就趕快學(xué)起來(lái)吧，給家里的飲食添上一道美麗的風(fēng)景。