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金針菇豆腐湯的做法

2017-07-09 09:39:08  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):金針菇豆腐湯這個(gè)菜對(duì)于不會(huì)做菜的朋友來(lái)說(shuō)也沒(méi)有問(wèn)題,只需兩樣食材和一些調(diào)味料就可以了。金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口

金針菇豆腐湯這個(gè)菜對(duì)于不會(huì)做菜的朋友來(lái)說(shuō)也沒(méi)有問(wèn)題,只需兩樣食材和一些調(diào)味料就可以了。金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世,特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,其營(yíng)養(yǎng)豐富,清香撲鼻而且味道鮮美,深受大眾的喜愛(ài),以之制作的湯味鮮更甚受人喜愛(ài)。

材料

豆腐,金針菇,大蒜葉碎,鹽,鰹魚調(diào)味料

做法

1、首先準(zhǔn)備一盒豆腐,無(wú)所謂老或嫩,根據(jù)自己口感和喜好就可以了,然后一把金針菇。

2、現(xiàn)在開始做這道帶湯水的菜:先把金針菇去根處理干凈瀝干水份待用,再把豆腐切成小塊。

3、鍋里放少許油燒熱,倒入豆腐輕輕翻炒一下,加水煮開。

4、放入金針菇再次煮開。這個(gè)時(shí)候湯色呈現(xiàn)白色,可以加鰹魚調(diào)味料、鹽,撒上大蒜葉碎即可出鍋裝碗享用。

金針菇中含鋅量比較高,被譽(yù)為“益智菇”和“增智菇”,有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。為了寶寶能多吃菜和飯,所以把這兩種食材做成菜品,小孩很喜歡吃!金針菇豆腐湯是不是很簡(jiǎn)單且美味呀,很清爽吧。喜歡的朋友可以試一試,保證你喜歡吃!

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