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蘿卜絲疙瘩湯的做法大全

2017-07-09 09:18:21  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):蘿卜是我們?cè)谌粘o嬍持蟹浅6嘁?jiàn)的一種蔬菜,吃蘿卜的好處是很多的,用蘿卜做的菜有很多,蘿卜絲疙瘩湯是常見(jiàn)的一道菜,做起來(lái)很簡(jiǎn)單,但是

蘿卜是我們?cè)谌粘o嬍持蟹浅6嘁?jiàn)的一種蔬菜,吃蘿卜的好處是很多的,用蘿卜做的菜有很多,蘿卜絲疙瘩湯是常見(jiàn)的一道菜,做起來(lái)很簡(jiǎn)單,但是味道卻可以有很多種,幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟就可以做出一鍋鮮美的疙瘩湯了。那么,接下來(lái)就為大家詳細(xì)的介紹幾種蘿卜絲疙瘩湯的做法。

用料: 面粉 200g 白蘿卜 1/2根(約200g) 紫菜 50g 青菜 少許 鹽 1茶匙(5g) 雞精 1茶匙(5g) 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)

做法:

1. 將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲,在鍋內(nèi)先用油炒一下,加水、加鹽。

2. 在等待水開(kāi)過(guò)程中,準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓面粉結(jié)成小面疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。

3. 水開(kāi)了,將面疙瘩加入鍋內(nèi),用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時(shí),加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

用料:粉絲 半把、青蘿卜 半個(gè)、胡蘿卜 1/3個(gè)、姜 1塊、香蔥 2棵、面粉 50克、鹽 1勺、花椒粉 適量、花生油 半勺、香油 適量

做法

1備料,粉絲稍微泡一下即可。

2蘿卜切絲,蔥姜切末。

3面粉放適量水調(diào)成糊糊,慢慢加水,糊糊以挑起即斷即可。放適量花椒粉和一點(diǎn)鹽調(diào)勻。

4熱鍋放油,放姜末和青蘿卜絲煸炒。

5炒干蘿卜絲后,加足量水。

6放粉絲。。

7放胡蘿卜絲。

8燒開(kāi)后用筷子挑入面糊糊。

9繼續(xù)大火燒開(kāi)。

10疙瘩都浮起時(shí),加入鹽。出鍋入碗淋香油,撒香蔥。

上面的這些文章就是做蘿卜絲疙瘩湯的一些方式,其實(shí),在用料方面我們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來(lái)調(diào)整,一些簡(jiǎn)單的配料也可以根據(jù)自己的喜好去改變,但是美味的食物給人的感覺(jué)是相同的,喝一碗蘿卜絲疙瘩湯,全身都是暖洋洋的。大家趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。

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