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?疙瘩湯的家常做法大全

2017-07-09 09:17:18  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):疙瘩湯是我們常見(jiàn)的一道家常菜了,疙瘩湯使用到的食材不但簡(jiǎn)單而且也價(jià)格低廉,因?yàn)槲覀冎恍枰玫矫娣蹃?lái)做為主要的食材再搭配上一些蔬菜、

疙瘩湯是我們常見(jiàn)的一道家常菜了,疙瘩湯使用到的食材不但簡(jiǎn)單而且也價(jià)格低廉,因?yàn)槲覀冎恍枰玫矫娣蹃?lái)做為主要的食材再搭配上一些蔬菜、雞蛋或者肉類就可以完成一道美味的疙瘩湯。疙瘩湯的做法有很多種,我們可以根據(jù)個(gè)人的口味和對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求做出各種各樣的疙瘩湯來(lái)。

做法一

【食材準(zhǔn)備】:面粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、姜片。

不同口味的疙瘩湯(19張)

【制作步驟】:

1.加適量水,起鍋上火。

2.將西紅柿切塊和姜片入鍋煮開(kāi)。

3.雞蛋打散備用,

4.用碗或小面盆加適量面粉,將適量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆?fàn)畹拿娓泶瘢缓笕脲佒笫?,加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。

做法二

【食材準(zhǔn)備】:面粉 200g, 蔥1/2根(約200g), 雞蛋50g, 青菜 少許, 鹽 1茶匙(5g),雞精1茶匙(5g), 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)

【制作步驟】:

1. 將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲,在鍋內(nèi)先用油炒一下,加水、加鹽。

2. 在等待水開(kāi)過(guò)程中,準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓面粉結(jié)成小面疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。

3. 水開(kāi)了,將面疙瘩加入鍋內(nèi),用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜??炱疱仌r(shí),加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

在上面的文章里面我們介紹了一種最為常見(jiàn)的家常菜,那就是疙瘩湯,我們知道疙瘩湯不但美味而且做法也非常簡(jiǎn)單,疙瘩湯使用到的食材很少而且價(jià)格也不貴,所以疙瘩湯是一道性價(jià)比很高的湯,上文為我們介紹了疙瘩湯的多種做法。

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